Bosim pishirgichi Risotto uchun ushbu retsept odatiy va juda oson. Sizning bosimli pishirgichingizda risotto pishirish mukammal to'qimalarni yaratadi va faqat mazali bo'ladi. Ushbu retseptga boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin; Men oxirgi marta uni tayyorlagan go'sht va no'xat qo'shdim.
Bosim pishirgich bilan kelgan ko'rsatmalarga rioya qiling. ular bu retseptdan biroz farq qilishi mumkin. Barcha xavfsizlik yo'nalishlarini o'qib chiqing va jihozning qanday ishlashini biling.
Risotto odatdagidek stovetopda ishlab chiqariladi. Guruch aralashmasini turtish va aralashtirib, sutni asta-sekin qo'shib, kraxmal guruchdan chiqadi va sosni qalinlaydi. Ushbu usul tezroq va osonroq bo'ladi, ayniqsa, agar siz duxovkali pishirgich bilan tanish bo'lsangiz. (Shuningdek, siz pechda yoki pishirgichda risotto qilishingiz mumkin.)
Bu ajoyib ta'rifni avakado va uzum pomidorlari, bir necha bug'langan yashil fasol yoki yonida qushqo'nmas, shirinlik uchun bir necha jigarrang yoki shokoladli chip pyuresi bilan yaltiroq yashil salat bilan xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq tuzsiz sariyog'
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 1/2 chashka mayda tug'ralgan piyoz
- 2 ta sarimsoq shamlardan
- 2 stakan arborio guruch
- 1/2 chashka quruq oq sharob
- 4-1 / 2 stakan tovuq go'shti
- 1/2 chashka yangi grated Parmesan pishloq
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/8 choy qoshiq qalampir
Buni qanday qilish kerak
1 osh qoshiq sariyog 'va zaytun moyini o'rta qasrda va yuqori haroratda ifloslangan pishirgichda va issiqda qo'shing.
Piyozni qo'shib pishirib, yog'och qoshiq bilan aralashtirib, piyoz yumshatilgunga qadar, 2-3 daqiqa. Piyozni jigarrang qilishdan ehtiyot bo'ling. Sarimsoq va guruchda yog'larni va piyoz aralashmasi bilan donalarni aralashtirib aralashtiring va taxminan 1 daqiqaga ko'proq pishiring.
Sharob qo'shing va guruch asosan so'riladi qadar pishirib, aralashtiramiz.
Suvni 4 stakan qo'shing va aralashtirish uchun aralashtiring.
Bosim pishirgichini ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga muvofiq yoping, issiqlikni oshiring, bosimni balandga olib chiqing va 10 daqiqa davomida pishiring.
Qadimgi pishirgich yoki tez chiqarish usuli bo'lsa, sovuq suv usuli yordamida issiqlikni o'chiring va bosimni tezda tashlang. Qopqoqni olib tashlang. Guruchning "al-dente" ekanligini bilish uchun sinash (ya'ni, u tenderdir, lekin o'rtada bir oz mustahkam). Agar shunday bo'lmasa, 2-3 daqiqa davomida pishiring. Keyin issiqlikni o'chiring va bosimni bo'shatib, guruchni qayta tekshiring.
Qolgan 1/2 chashka suvi, 1 osh qoshiq sariyog 'va pishloqni qo'shing va guruch bilan birlashtirish uchun yaxshi aralashtiring. Tuzga tuz va qalampir qo'shib qo'ying. Darhol xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 356 |
| Hammasi yog ' | 9 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 16 mg |
| Natriy | 676 mg |
| Uglevodlar | 55 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 9 g |