Pishirilgan risotto - bu ajoyib taom tayyorlashning eng qulay usulidir. Ushbu qulay italiyalik risotto uchun pechka bilan ta'minlangan kasega muhtoj bo'lasiz. Buni aralashtirganda, guruchni cho'ktirish va yopishish istagi borligi sababli taglikdan aralashtirmang. Issiq tutqichka yopishganingizda, pechka qo'lqopidan foydalaning! Men qattiq tajribadan gapiryapman.
Buni oxirgi marta men tayyorlagan go'shtni qo'shib, muzlatilgan chaqaloqni eritib yubordim. Bundan tashqari, ba'zi pishirilgan tug'ralgan tovuq yoki qizil ikra, yoki ba'zi bir qisqichbaqalar ekleyebilirsiniz. Yaxshi bo'lishi mumkin bo'lgan boshqa sabzalar qushqo'nmas va yashil fasolni o'z ichiga oladi.
Ushbu retsepti bilan xizmat qilish uchun kerak bo'lgan barcha narsalar kremsi vinaigrette bilan yasalgan yashil salat va bir oz qizarib pishgan sarimsoq noni. Bir stakan oq sharob ovqatni yakunlaydi.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 piyoz, mayda tug'ralgan
- 3 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 2 stakan arborio yoki uzun don oq
- guruch
- 6 chashka tovuq go'shti
- 1 choy qoshiq quritilgan faslag'an barglari
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/8 choy qoshiq qalampir
- 1 stakan pishloqli Parmesan pishloq
- 2 osh qoshiq sariyog '
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 400 F ga oldindan qizdiring.
- Qattiq qopqoqli pechka bilan ta'minlangan katta idishda, zaytun moyini o'rtacha haroratda isitib oling. Piyoz va sarimsoq qo'shing; oshqozonga aylantirilgunga qadar 4-5 daqiqa davomida pishiring va aralashtiring.
- Guruch qo'shing; pishirish va 4-5 daqiqa ko'proq aralashtiramiz.
- Suvni, reyhanni, tuzni va qalampir qo'shing va tez-tez qaynatib, qaynatib oling.
- Panni folga bilan yoping, keyin qopqog'ini qo'shing. Pechga qo'ying.
- 20 daqiqa davomida pishirib, keyin diqqat bilan pechdan olib tashlang, qopqoqni va folga olib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Folga va qopqoqni qaytarib, o'choqqa qo'ying.
- 5 daqiqa ko'proq pishirib. Guruchni sinovdan o'tkazing, markazda engil mustahkamlik bilan tekshiring. Agar shunday bo'lsa, pishloq va sariyog'ni aralashtiring, so'ngra yopiq, 5 daqiqa yopiq holda turing.
- Agar guruch bajarilmasa, qopqoqni yoping va o'choqqa qayting va 5 daqiqadan 10 daqiqagacha pishiring. Keyin pishloq va sariyog 'qo'shing, aralashtiramiz va 5 daqiqa turing.
- Darhol xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 431 |
| Hammasi yog ' | 13 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 22 mg |
| Natriy | 987 mg |
| Uglevodlar | 64 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 14 g |