Hua Xuan, yoki Chichek Rolls, Xitoyning shimoliy hududlarida bug'langan bug'doylarda juda mashhur. Chiroyli xitoycha gulga o'xshab, bu bug'doylarni bug'lanadi va keyinchalik sevimli xitoy taomlari bilan birga xizmat qilish mumkin.
Sizga nima kerak
- 2 choy qoshiq faol quruq xamirturush
- 1 1/2 chashka suv (iliq)
- 1 osh qoshiq shakar
- 3 1/2 chashka barcha maqsadli un
- 2 choy qoshiq pishirish kukuni
- 2 choy qoshiq suv
- 4 osh qoshiq Susan yog'i (yoki kerak bo'lganda)
- 1 choy qoshiq tuzi
- Men shamchiroqdaman
- scallions (mayda tug'ralgan, kerakli)
Buni qanday qilish kerak
- Xamirturushlarni bir piyola ichiga qo'ying va iliq suvni to'kib tashlang. Shakarni eritish uchun aralashtiramiz. 15 daqiqa kutib turing.
- Unni idishga soling. Xamirturush va suv aralashmasini qo'shing va darhol aralashtiring. Birgalikda ushlab turadigan xamirga ega bo'lmaguncha va kosaning yonlariga yopishib qolmaguncha aralashtirib turing. Suv miqdorini o'rnating, kerakli darajada ko'p miqdorda suv qo'shing.
- Xamirni ozgina maydalanmagan yuzaga aylantiring va silliq va elastik (taxminan 10 minut) bo'lmaguncha qoqib turing. Zarur bo'lganda ko'proq un yoki suv qo'shing. Qoplamang va 1 1/2 soatda dam oling. Xamirni yana bir marta tiqib oling va uning miqdori ikki barobar ko'payguncha 1 - 1 1/2 soat tursin.
- Pishirish kukunini 2 choy qoshiq suvda eritib yuboring. Xamirni yana bir necha daqiqa davomida qimirlashi kerak, u yana elastikroq bo'lgunga qadar. Gul rulolarini tayyorlashni boshlang.
- Tsilindrni tayyorlash uchun xamirni katta to'rtburchak ichiga soling, shunchaki yog 'yog'ini quying. Tuz va tug'ralgan yashil piyoz bilan tekisroq sug'orib oling.
- Xamirni uyqudan turmaguncha aylantiradiganday o'rab oling. Ikki dyuymli bo'laklarga kesib oling, har bir bo'lakni oling va kesilgan tomonlari tashqariga qaragan holda, o'rtada uzunlik bilan pastga bosish uchun chopstiklarni yoki shunga o'xshash narsalarni ishlating. Har ikki tarafdagi qatlamlar tashqariga tarqalishi uchun etarli miqdorda pastga bosing, lekin xamirni kesib olish uchun yetarli emas. Qatlamlar yon tomonga suriladi, shunda sizning o'rtangizda bir-biriga qo'shilgan 2 ovlar bor.
- Xamirni yumaloq uchlari bilan ko'taring va ular rulonning ostiga tushgunicha torting. Tambalarni tagida uchlarini siqib oling. Bu gulning shaklga aylanishiga sabab bo'ladi. Sovutgichlar 10 daqiqaga o'tirib, keyin 20 daqiqa davomida bug 'chiqsin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 83 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 201 mg |
| Uglevodlar | 8 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |