Bug'langan buqa xamiri retsepti

Bu Char Siu Bao-da ishlatiladigan bug'doy topilgan xamirni tayyorlash uchun asosiy retsepti. Agar siz dim sum sumkalarni xohlasangiz, do'konga borishingiz kerak emas, bu oson retsept bilan ularni uyda qilish kerak!

Ko'proq Xitoy non ta'riflari

Qo'shimcha Dim Sum taomlari

Sizga nima kerak

• 1 paketli quritilgan xamirturush yoki 1 keksni yangi xamirturush
• 1 stakan iliq suv
• 4 1/2 stakan un
• 1/4 chashka shakar
• 2 osh qoshiq Krisko yoki o'simlik moyi
• 1/2 stakan qaynoq suv
• 2 osh qoshiq shokolad yog'i

Buni qanday qilish kerak

1. Xamirturushni iliq suvda eritib oling. 1 chashka un qo'shing. Yaxshilab aralashtiring. Mato bilan yoping. Pufakchalar paydo bo'lmaguncha 1 soat ko'tarilsin.
2. 1/2 chashka qaynoq suvda shakar va o'simlik yog'ini eritib oling. Yaxshi aralashtiring. Iliqgacha salqin. Xamirturush aralashmasi ichiga quying. 3 1/2 chashka unini qo'shing.
3. Yumshoq idishga xamirni xamirga soling. Iliq joyga qo'shimcha katta, moylangan idishga soling. Nam latta bilan yoping. Taxminan 2 soatga qadar dumaloq qilib turing.

1. 2 qismga bo'ling. Birinchi qismni olib tashlang va 2 daqiqa yoğurun. Ikkinchi marta takrorlang. Har bir rulonni 12 dyuym uzunlikda va 2 dyuym kengligida o'tkazing. 12 dona (24 ta) kesib oling.
2. Har bir parcha palma qo'lini tekislang. 3 dyuymli aylanalarga aylanadigan pin bilan o'rash.
3. Susan urug'i yog'i bilan cho'tkasi. Doira chizig'i bilan chinni bilan shovullang. Kattalashtirilgan yarim doira yarim oyga aylanadi. Kıvrık qirralarning vilkalar bilan mahkam yopiq.
4. Har bir rulonni bug 'idishidagi alohida folyo folga qo'ying. Sochiq bilan qopqoq tepsisi. Bug'doylar 30 daqiqada tarqalgan bo'lib, ikki barobar ko'paytirilsin. Sochiqni olib tashlang.
5. 10 daqiqa davomida qizdirilgan qaynayotgan suv ustida qattiq yopiq bug '. Peking o'rdak , xirurgli o'rdak yoki xohlagan har qanday to'ldirish bilan xizmat qilish. Oldindan tayyorlanishi mumkin. Dondurulabilir. 10 soat ichida plastik qoplarga solib chiqing.

(* Izoh: Ushbu retsept "MadminBeg Vongning Uzoq umrlik Xitoy taomlari kitobi" dan olingan, Silvia Schulmanning mulohazasi).

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	137
Hammasi yog '	9 g
To'yingan yog '	1 g
To'yinmagan yog '	5 g
Xolesterin	0 mg
Natriy	178 mg
Uglevodlar	14 g
Diyet tolasi	1 g
Protein	1 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)