Bu to'ldirilgan qo'ziqorin uchun oddiy mazali taom. Portabella bu retsept uchun juda yaxshi ishlaydi, chunki ularning kattaligi va shakli katta.
Sizga nima kerak
- 4 katta yassi portabella qo'ziqorinlari (tozalandi, olib tashlash va chop etish kichik bo'laklarga aylanadi)
- 1/4 chashka panko non po'sti
- 1/4 chashka kakao pishloq (grated)
- 1/2 kichik jar pimentos (tug'ralgan)
- 2 osh qoshiq / sariyog '
- 1 osh qoshiq
- kekik (yangi, mayda tug'ralgan)
- 1 osh qoshiq oregano (yangi, nozik tug'ralgan)
- 2 choy qoshiq rozmarin (yangi, nozik tug'ralgan)
- 1 ta sarimsoq (maydalangan)
- tuzni tatib ko'ring
- qora qalampirni tatib ko'ring
Buni qanday qilish kerak
1.Wash qo'ziqorini va kesilgan jarohatlaydi. Chop nozik jarohatlaydi. Non qavrilgan narsalarni, qo'ziqorin jarohatlaydi, kekik, oregano, bibariya, sarimsoq, tuz va qalampirni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida va pulsatsiyaga 15 marta qo'shing. Jarayon tugamang. Tayyorlangan pimentoda aralashtiramiz.
2. O'rtacha yuqori harorat uchun grilni oldindan qizdiring. Qo'ziqorinlar panjara ustiga o'tqazilgunga qadar qizdirilsa, yog'li panjara yaxshi isitiladi.
3. Qo'ziqorinlarning pastki qismini zaytun moyi bilan yuvib tashlang va ichakdagi 1/2 osh qoshiq moyni joylashtiring.
Issiq panjara ustiga taxminan 4 daqiqa joylashtiring. Qovurilgan va pishirilgan pishloq bilan aralashtirilgan aralashmasi va pishlog'idan olib tashlang. Grilga qaytib, qo'shimcha 4 daqiqa pishirib.
4. Pishganidan so'ng, issiqdan chiqarib oling va 5 daqiqa turing. Ehtiyotkorlik bilan to'rtdan birini kesib, xizmat qiling. Ushbu idish mushuk, yon yoki asosiy idish sifatida xizmat qilishi mumkin. Asosiy tovoq sifatida xizmat qilsangiz, yangi salat yashillari yoki tanlovi bilan birga qo'ziqorinlar bilan to'ldirilsin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 221 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 30 mg |
| Natriy | 239 mg |
| Uglevodlar | 23 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 8 g |