Oq guruch o'rniga quinoa bilan qurilgan bu kraxpot burrito piyola retsepti garnitrlar haqida. Smetana, yashil piyoz, issiq sous va avakado. Bu bir tomchi, bir taom taomlari, bu oilaviy kechki ovqat uchun mukammal (va, albatta, tushlik uchun keyingi kunni tark qilish uchun juda yaxshi).
Sizga nima kerak
- 1 funt naqshsiz, terisiz tovuq tizzasi
- 1 chashka tovuq bulyoni
- 1 14,5 gram unli pomidorlarni pishiradi
- 1 piyoz, tug'ralgan
- 3 tug'ralgan sarimsoq chinnigullar
- 2 choy qoshiq chili kukuni
- 1/2 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- ½ choy qoshiq koriander
- 1 stakan quinoa, yuvilgan
- 1-qalampir, mayda tug'ralgan yoki ingichka dilimlenmiş
- 1 15 untsiya pinto fasol yoki qora fasol, drenajlangan va chayqatiladi
- 2 chashka pishirilgan chadir pishloq
Buni qanday qilish kerak
- Sekin devorda tovuqni, bulonni, pomidorni, piyozni, sarimsoqni, chili kukuni, sarimsoq kukunini, koriandi va tuzni birlashtiring. 3 soat davomida tovuqni pishiring.
- Sekin devoridan tovuqni olib tashlang va vilkalar va pichoq bilan parchalab tashlang. Tovuqni sekin idishga soling. Quinoa, biber qalampir va loviya qo'shing. Kam 2 soat ko'proq pishiring.
- Yuqoridagi maydalangan pishloqni seping. Pishgan erguncha pishiring.
- Ushbu tovuq va quinoa burrito piyosiga mo'l miqdorda garnitralar bilan xizmat qiling: smetana, yashil piyoz, issiq sous va avakado.
Kinuva
Quinoa, "KEEN-wah", Janubiy Amerikada ming yillar davomida yetishtiriladigan glutensiz urug'dir. Bu donlarning eng yuqori oqsil tarkibiga ega va to'liq oqsil deb hisoblanadi.
Quinoaning eng keng tarqalgan turi - oq rang. Shu bilan birga, siz oziq-ovqat do'konlarida sotiladigan qizil, qora yoki aralash kvinolarni ko'rasiz. Ko'pincha oq, qora va qizil quinoa ta'mi bir xil bo'lsa-da, qizil va qora quinoda biroz tuproqli lazzat va cheviy to'qimalarga ega bo'lishi mumkin.
Quinoanni tayyorlashdan oldin odatda uni suvda yuvish tavsiya etiladi. Biroq, chinni yuvish sizning fikringiz kabi juda muhim emas. Ko'plab quinoa tovarlari silliqlashtirilgan yoki oldindan yuvilgan, ammo achchiq, ammo zararsiz qoplamani (saponin deb ataladi) olib tashlash uchun.
Quinoa yıkamaması zararli emas, lekin chino durulmadığında bir oz achchiq ta'mga ega bo'lishi mumkin. Quinoanni yuvish uchun uni bir piyola suyuqlik bilan suzish kerak, keyin nozik mayda tozalash vositasidan foydalanib drenajlang yoki suyuqlikda bo'lganida quinoyani suv bilan to'ldiring.
Tovuqlar yoki ko'kraklarmi?
Albatta, siz bintga emas, bu retsepdagida bebegiz, terisiz tovuq ko'kraklarini almashtirishingiz mumkin. Ammo go'shtni quruqroq va go'sht go'shtidan kamroq arzon holatda kuting.
Quruq tovuq go'shti bilan kurashishning bir usuli: ularni go'shtni tayyorlashdan oldin ularni tuz / shakar / suv sho'rida yuvish .
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 852 |
| Hammasi yog ' | 39 g |
| To'yingan yog ' | 19 g |
| To'yinmagan yog ' | 12 g |
| Xolesterin | 144 mg |
| Natriy | 756 mg |
| Uglevodlar | 68 g |
| Diyet tolasi | 17 g |
| Protein | 59 g |