Uning nomidan farqli o'laroq, qattiq sous, aslida, sos emas. Bu an'anaviy, eskirib qolgan ingliz ta'rifi shakar bilan yumshoq sariyog 'kremlashni talab qiladi, bu esa silliq, to'ldiruvchidan ko'ra ko'proq tarqalgan mustahkamlik hosil qiladi. Uning nomidan qat'i nazar, bu noyob sousu odatda rom yoki brendi bilan aromalanadi, lekin uning o'rniga vanilla ekstraktini o'z ichiga olishi mumkin.
Sog'lom sousga ko'pincha issiq pishiriqlar, puding , o'rik pudingi yoki shoshilib puding, shuningdek, gingerbread va fruitcake kabi boshqa shirinliklar bilan xizmat qiladi. Rum yoki konyak ishlatilganda (bu holatda sous "rum yog '" yoki "konyak sariyog'" deb nomlanishi mumkin), qattiq sous, odatda, Rojdestvo va Yangi yil shirinliklar bufetining Rojdestvo pudingi va pyure pyurei bilan bir qismidir.
Sizga nima kerak
- 1/2 chashka yog '(bir oz yumshatilgan)
- 1 1/2 chashka qandolat shakarchi (ezilgan)
- 1 choy qoshiq vanilin ekstrakti yoki 2 osh qoshiq rom yoki brendi
Buni qanday qilish kerak
- Qo'llab-quvvatlaydigan yoki qo'lda ishlaydigan aralashtirgich bilan, shakarni shakar bilan yengil va yumshoq bo'lgunga qadar qaymoqli qaymoq. Vanilya ekstraktida yoki rum yoki konyakda aralashtirilgunga qadar aralashtiring.
- Issiq non puding yoki boshqa issiq shirin bilan xizmat qiling.
Maslahatlar va qo'shimcha retseptlar
Ushbu retsept uchun sizning sariyog'ingiz yumshoq, ammo mushy emasligi juda muhimdir. Siz sovuqdan sovuq bo'lishini xohlamasligingiz kerak, lekin u ham xona harorati bo'lmasligi kerak.
Agar sizning yog'ingiz hali ham qattiq bo'lsa, u to'g'ri aralashmasligi va kremsi va yayılabilir bo'lishi mumkin emas; agar u juda yumshoq bo'lsa, qattiq sousga xos bo'lishi uchun juda yumshoq bo'lgan mustahkamlik hosil qiladi.
Pishiriqlar uchun sousni qo'shish sizning o'ylab ko'ring narsa emas, lekin shubhasiz shirin tajribani oshiradi! Shirin stolga olib kelish uchun ko'p miqdorda suzgichlar mavjud. Bu krem , shuningdek kleykovina krem sousini ham o'z ichiga oladi. Bu choychuq siropini kremni qo'shib yangi darajaga olib chiqadi, bu esa non pudingini yoki hatto pishloqni to'ldirish uchun idealdir. Butterscotch sousu doimo vanilya muzqaymoqidan ko'ra ko'proq yoqimli, ammo undan ham ilohiy, non puddingga o'ralgan.
Agar siz qattiq sous uchun ushbu retseptdan ilhomlangan bo'lsa va boshqa xushbo'y yog 'yog' tarqalishini xohlasangiz, oddiy chinnigullar sariyog 'qila oladi . Faqat ikkita modda - yog 'va chinnigullar siropi - siz kekler, pancakes, kechki ovqatni rulo yoki hatto bir parcha kek bilan birga qo'yish uchun mazali tarqalish yaratasiz.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 191 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 31 mg |
| Natriy | 2 mg |
| Uglevodlar | 22 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 0 g |