Kubbasiz shakarlangan hindiston yong'og'i va Alaska qirq qizil ikra bilan tayyorlangan bu hafta ichi baliqlarni tayyorlashning eng sodda, sog'lom, hali-yo'qolgan usullaridan biridir. Glyutensiz, sutsiz va paleoli dietalar uchun mos keladi, ammo ovqatlanish tamoyillariga o'xshamaydi! Qo'rqinchli brokkolini bilan xizmat qilsangiz, siz bu mukammal filetani topsangiz, bu retseptga qaytasiz.
Oziqlantirish cheklashlar yoki allergiya bilan og'rigan kishilar uchun mo'ljallangan retseptlar singari, barcha tarkibiy qismlarida etiketkalarni o'qish uchun ishonch hosil qiling, chunki sut-qatlamli tarkibiy qismlar yoki tarkibida glutensiz dietada odamlar uchun xavfli moddalar mavjud emas.
Sizga nima kerak
- 1 poundlik Alaskan qirol qizil ikra (chuqur * , 4 3 dyuymli bo'laklarga bo'linadi)
- 4 osh qoshiq ohak sharbati (yangi, ikki marta)
- 1 chashka hindiston yong'og'i (shakarsiz shredded)
- 1 tuxum
- 2 osh qoshiq suv (sovuq)
- tuzni tatib ko'ring
- qora qalampirni tatib ko'ring
- Opsiyonel: tug'ralgan yangi pomidor
Buni qanday qilish kerak
1. Pechni 400 F ga oldindan qizdiring. Pechka qog'ozini pergament qog'oziga kiritib, chetga qo'ying.
2. Salmonni sovuq suv ostida yaxshilang. Ohak suvini har bir qismga va har tomonga siqib qo'ying (buni laganda yoki plastinkada bajarishingiz mumkin).
3. Shredded hindiston yong'og'ini kichik kosaga joylashtiring va chetga qo'ying. Boshqa bir piyola ichida, tuxumni sovuq suv bilan yaxshilab aralashtirmaguncha aylantiring. Tuxum yuvishdagi losinalarning har birini quying, so'ngra hindiston yong'og'i ichidagi har bir qizil ikra qismini to'liq qoplangan holga keltiring.
4. Somonni tayyorlangan pishiriq varag'iga joylashtiring va taxminan 15 daqiqa davomida pishirib yoki tashqi tomonni qoshiqlangunga qadar o'rtada tayyorlangunga qadar. Dengiz osh tuzi va yangi qora qalampir bilan ziravorlar bilan ta'mlash, ziravorli brokkolini (quyida resept) va yangi pomidor bilan darhol xizmat qiling.
* O'zingizning vaqtingizni tejashingiz uchun mahalliy baliqchalarni teriga ikra soling
Garlicky Brokolini :
- 2 shkafi brokolini, yaxshilab chayqatiladi
- 1 T. qo'shimcha qizg'ish zaytun moyi
- 2 T. yangi limon taomlari
- 2 T. yangi shirinlik sarimsoq
- 2 ta yangi limon sharbati
- Dengiz tuzi va yangi er qora qalampir, ta'mga
- 1. Kichkina qozon qaynatilgan qaynatgichga keltiring. Brokolini uchun 2 daqiqa davomida yoki porloq yashil va xushbo'y bo'lguncha Blanch. Pishirishni to'xtatish uchun zudlik bilan muzga suv quying, keyin drenajlang va chetga surib qo'ying. Zaytun moyini o'rta darajada yuqori haroratda katta sote panda qizdiring. Limon lazzat qo'shib, maydalangan sarimsoq va yangi limon sharbati qo'shing. 1 daqiqagacha isitiladi, so'ngra brokkoli qo'shing. Brokolini-ni boshqa moddalar bilan silkitib 1-2 daqiqaga ko'proq pishiring. Brokkolinini shirinlikka soling va dengiz tuzu va yangi erga qalampirni tatib ko'ring.
Kukning eslatmasi:
- Agar brokolini sizniki bo'lmasa, unda bu idish bilan yaxshi ketadigan bir necha boshqa sabzavotlar bor:
- Greyfurt avokado ma'budasi salat
- Bug'langan brokkoli , sutli ismaloq, panjara qushqo'nmas va sutli qal'a ham ajoyib variantlardir.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 316 |
| Hammasi yog ' | 20 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 128 mg |
| Natriy | 165 mg |
| Uglevodlar | 5 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 30 g |