Bu oson kombinatsiya makaron uchun sog'lom va yoqimsiz tovuq sosidir. Sousga tovuq ko'kraklari, qovoq, pomidor sousi, tug'ralgan sabzavotlar va ziravorlar kiradi. Qovoqcha tovuq bilan sous ichida "yashirin", bu tanlovli bolalar uchun ajoyib tanlovdir.
Yo'nalishni turli sabzavotlar bilan moslashtirasiz. Tandirda bir necha turpali yoki dilimlenmiş patlıcan foydalaning yoki yangi bir tug'ralgan ismaloq bir chashka yoki ikki qo'shing. Pichan yoki kiyik shishasi bilan olingan sabzi idishga chiroyli tatib qo'shishi mumkin va ular pomidor sousi va boshqa sabzavotlar bilan yaxshi aralashib turadi. Selderiya ham yaxshi variant hisoblanadi; sabzavot va savzi ba'zi italiyalik soslarda klassik moddalardir.
Buzilgan pomidorlarni 24 gramlik idish yoki katta miqdordagi tayyorlangan spaghetti sousi bilan almashtiring va quritilgan kvaytning miqdoriga qisqartiring. Agar baharatlı arrabbiyata tarzi sosuna xushbo'y bo'lsangiz, 1 choy qoshiq ezilgan qizil qalampir zarralarini sous aralashmasiga.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 pound tovuq tanlovi, kubik (yoki badansiz tovuq ko'kragidan foydalaning)
- 2 o'rta piyoz
- 1 ta o'rta (yoki ikkita kichik) qovoq
- 1 yashil qalampir
- 2 dan 3 gacha sarimsoq
- 1 (28 untsiya) pomidorni ezadi
- 1 (15 untsiya) pomidorni pishirishi mumkin
- 1 (1 untsiya) paketli somon aralashmasi (yoki tovuq go'shti aralashmasi)
- 1/2 choy qoshiq quruq faslag'an
- 1 choy qoshiq quruq kek (yoki ta'mga)
- 1 funt spagetti (linguine, farishta sochi makaron va boshqalar)
Buni qanday qilish kerak
- Tovuqni quritilgan qog'oz sochiq bilan quritib oling. Tovuq tenderlarini yoki tovuq ko'kragini kesib 1-dyuymli kublar bilan kesib, pichoqqa soling.
- Piyozni peel va ularni zar.
- Qovuqni uzunligi bo'yicha kesib oling va 1/2 dyuymli bo'laklarga bo'ling.
- Qo'ziq qalampirini yarmini kesib oling va urug'larni va oq qovurg'alarni olib tashlang. Qalampirni qo'pol tarzda to'kib tashlang.
- Sarimsoqni qirib tashlang va uni mayda qisqartiring yoki kesib oling.
- 3 1/2-quart (yoki kattaroq) pishiriladigan sabzavotda, piyoz, qovoq, qo'ng'iroq qalampiri va tovuq bilan sarimsoqni birlashtiring. Tarkibni aralashtirish uchun muloyimlik bilan suring.
- Bir piyola, soslu aralash, reyhan va oregano bilan ezilgan va tug'ralgan pomidorlarni birlashtiradi. Quduqlarni aralashtiring va tovuq va sabzavotlarni quying.
- Idishning qopqog'ini yoping va 5-7 soat davomida past pishiring.
- Sosdan 10 minut oldin tayyor bo'lgach, makaronni shamollatilgan suvda qadoqlangan yo'riqnomadan so'ng pishiring. Yaxshi drenajlang.
- Makaron sosini issiq pishirilgan spagetti ustiga qoshiq qilib, oddiy yashil salat va panjara yoki qizarib pishgan sarimsoq non bilan birga xizmat qiling.
Maslahatlar
Kondensatsiya uzoq vaqt davomida pishirish vaqtida sousni suvga tushirishga intilganligi sababli, sos aralashmasining to'plami qalinlikdagi quvvatini beradi. Sosni qalinlashtirishning yana bir yo'li tomat pastasi bilan bo'ladi. Somon aralashmasi paketini atayin va 6-untsiya tomat pastasini qo'shing. Tapioca - sekin pishiriladigan idishlar uchun yana bir mukammal koyulaştırıcıdır. Sog'inilgan paket uchun 2 osh qoshiq tez pishirish tapyokasini o'rniga qo'ying.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 648 |
| Hammasi yog ' | 17 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 95 mg |
| Natriy | 208 mg |
| Uglevodlar | 78 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 44 g |