Tuna bifosini tayyorlashning eng yaxshi usuli juda, juda issiq panjara. Agar sizda yaxshi sifatli filetkalar bo'lsa, ularning o'rtasidan iliqlikdan ko'proq narsani olishingizga to'g'ri kelmaydi. Bu "achchiq" orkinos biftek retsepti bo'lsa-da, o'zingizning lazzatlanishingizga mos keladigan qalampir miqdorini sozlashingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 6 ta kichik tonna biftek (har birida 6 gram / 170 g)
- 1/3 stakan / 80 ml zaytun moyi
- 1/3 stakan / 80 ml limon yoki ohak sharbati
- 1/4 chashka / 60 mL chilli sariyog'li barglari
- 1-2 sariq sarimsoq, maydalangan
- 2-3 mayda chigirtkalar
- 1 choy qoshiq / 5 ml kaenne qalampir (afzal bo'lsa ko'proq yoki kamroq foydalaning)
- 2 choy qoshiq / 10 ml tuproq zahirasi
- 1 1/4 choy qoshiq / 6.25 ml tuz
- 1/4 choy qoshiq / 1.25 ml qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Zaytun moyi, limon sharbati, 3 osh qoshiq silantro, sarimsoq, chayon, chayenne qalampir, ziro, qora qalampir va tuzni qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz.
- Tuna baliqlarini katta qayta tiklanishi mumkin bo'lgan sumka yoki shishadan tayyorlangan idishga joylashtiring. Marinadlarni quyqadan quying. Palto va keyin 30 daqiqa sovutish uchun qayting.
- Grilingizning pishirgichini yog 'bilan bog'lab, keyin oldindan qizdiring.
- Tuna biftekini grilga yuqori haroratda joylashtiring. Grilga 4 dan 5 minutgacha yoki istalgan donalikka yetguncha.
- Grildan olib tashlang va qolgan shilantro bilan xizmat qiling
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 417 |
| Hammasi yog ' | 20 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 11 g |
| Xolesterin | 77 mg |
| Natriy | 856 mg |
| Uglevodlar | 10 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 48 g |