Klassik sirli Rokfeller

Ushbu klassik istirohat bog'lari Rokfeller yashil piyoz va nordon non pishiriqlari bilan tayyorlanadi. Retsepti 4 ta, 8 ta mehmon uchun etarli.

Sizga nima kerak

• 1 funt sariyog '
• 1 qovurilgan karaviz, mayda tug'ralgan
• 2 dona yashil piyoz, mayda tug'ralgan, taxminan 2 stakan
• 1 shamlardan maydanoz, mayda tug'ralgan
• 3 osh qoshiq Worcestershire sosu
• 1/2 choy qoshiq
• Tabasko sousi (yoki undan ko'p)
• 1/2 choy qoshiq Pernod, Anisette yoki Herbsaint
• 1 1/4 chashka
• tajribali non po'sti
• Ularning to'rtta qozonxonasida
• Tuzli tuz

Buni qanday qilish kerak

1. Sariyog'ni katta tandirda eritib, sote qil va karaviz, qo'ng'iz va maydanoz qo'shing. 5 daqiqadan so'ng, Worcestershire va Tabasco qo'shing. Issiqlikni o'rta darajada pasaytiring va 10 daqiqa davomida pishiring. Herbsaint yoki Pernod va non po'stini qo'shing; 5 daqiqa ko'proq pishirib. Issiqlikdan panani olib tashlang va aralashmani idishga joylashtiring.
2. Sovutgichda 1 soat sovutib turing, sovuqgacha, lekin mustahkam o'rnating.

1. Shake istiridye . Yuqori to'plamlarni olib tashlang; pastki qobiqlarni burama va quritib oling.
2. Qovurg'alarni olib tashlang. Taxminan 1 dyuymli tosh tuzi bilan qoplangan pishiriladigan kostryulkalardagi bir necha vesteri qobig'ini joylashtiring.
3. Har bir qobiqda 1 oshxonani joylashtiring. Issiqlik o'chog'i 375 ° ga.
4. Sovutgichdan olingan sovutilgan pishirgichni olib tashlang va sariyog 'bilan bir oz aralashtirib, uni biroz yumshatish uchun elektr mikser bilan urmang; aralashmani katta tekislik uchiga ega bo'lgan xamir xaltasiga o'tkazing.
5. Har bir istiridye ustiga bir osh qoshiq kosasini quyib, keyin 375 ° pishirib 5-8 daqiqa davomida pishiring.
6. Har bir mehmon uchun taxminan 6 vestorga ruxsat bering. Iloji bo'lsa 6 yoki 8 partiyalarda ularni pishiring, shuning uchun har bir kishi issiq xizmatga ega bo'ladi.

8 xizmat qiladi.

Siz ham shuni qila olasiz

Oyster tarozi

Oddiy yog' va o'simlik pishirilgan stakan

Oyster Fritters

Qizarib pishgan po qiz

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	729
Hammasi yog '	54 g
To'yingan yog '	30 g
To'yinmagan yog '	15 g
Xolesterin	272 mg
Natriy	561 mg
Uglevodlar	30 g
Diyet tolasi	1 g
Protein	31 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)