Bu eng yaxshi kashtan ta'riflari tayyorlash uchun pishirish usullari
Kashtan daraxti kashtan daraxtining yirik mevali mevalari bo'lib, Yevropa va Xitoyda mashhur bo'lgan taom. Ksnutsut to'qimalarni kartoshka o'xshashligi uchun yumshatganda, no'xotning nozik va engil shirinligini keltirib chiqaradi. Biroq kashtanlarni shokoladli qilish mumkin - frantsuzda pushtiranglar va sho'rvalarda va shirinliklarda keng tarqalgan unga quyiladi. Korsiklar ularni donutsga qovuradilar. Vengerlar, frantsuz va shveytsariyaliklar ularni tatib ko'radi va pyure qiladi.
Biz "The Rojdestvo qo'shig'i", "Kashtaplar ochiq olovda qovurilgan" liniyasini yaxshi bilamiz, lekin ko'pchiligimiz oshxonada hech qanday kashtani tayyorlamagan edik. Ushbu qo'llanma Sizni "ochiq olov" dan tashqariga olib chiqadi va bu ko'p qirrali somaga qo'shimcha ma'lumot beradi.
Kashtan pishirish uchun maslahatlar
Xun kashtanlari ovqatlanishga yaroqli emas, shuning uchun kashtan taomlarini tayyorlash juda muhimdir. Eng yaxshi pishirish usullari qobiqdagi nonni pishirishga imkon beradi va yumshatilganda uni olib tashlang. Qovurish yoki qaynatishdan oldin gorizontal chiziqni yoki yassi tomon bo'ylab katta Xni kesish uchun o'tkir pichoqli pichoqni ishlatish kerak.
Qaynash bo'yicha maslahatlar
Qaynatmoq uchun qoshiqni sovuq suv bilan yopib, qaynatib oling va uch daqiqa qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang. Bir vaqtning o'zida bir nechta chayqalab chiqing va o'tkir pichoq bilan qobiq va teridan yoping. Ular salqinlashganda, ular soyulmakta qiyinlashadi, shuning uchun siz ularni tozalash uchun tayyor bo'lmaguncha issiq suvda saqlang.
Ovqatlantiruvchi yong'oqlardan foydalanib retsepti bilan davom etib, retsepti tarkibida ularni to'liq pishirishni tugatganingizni tekshiring.
Ularni yaxshilab pishirish va ularni terisini tayyorlash uchun 15-25 daqiqaga qaynatib oling, keyin tozalaning va foydalaning, lekin ularni tozalashda sizni yiqitganda hafsalangiz pir bo'lmang. Ushbu qaynoq usulini kashtanni to'liq pishirish uchun eng yaxshi ishlatiladi, agar kashtan mashlash yoki pyuresi uchun avvaldan ularni itarish.
Qovurish bo'yicha maslahatlar
Kestanalarni qovurish uchun, yuqorida ta'riflanganidek, kesib oling. Ichki bosimdan nosoz bo'lsa, portlashi mumkin. Pishirish varag'iga 400 F pechda 15-20 daqiqa davomida joylashtiring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Issiq xizmat qiling.
Yong'inda qovurish uchun alyuminiy pirojnoe plastinka va teshik qatorlarini oling. Qushqo'nagichlarni kesib tashlang yoki ularni teshik qilib oling - bu bug'ning bug 'chiqarishini va oq-issiq ko'mirlar ustidan panjara qo'yishiga imkon beradi. Kamin uchun kashtan po'stlog'ingiz bo'lsa, unda hamma narsa yaxshiroq bo'ladi.
Ovqatlar va retsept takliflari
Kestanalar yoqimli idishlarda va shirinlarda yaxshi ishlaydi. Ularning yuqori kraxmalli tarkibiga bog'liqligi sababli ko'pincha kartoshka yoki makaronning o'rnini bosadi. Tuxum yoki butun tariklangan kashtan shirin kartoshka, sabzi, qo'ziqorin, brusella gullari va karam bilan yaxshi sherikdir. Biroq, aksariyat amerikaliklar ularni to'lg'azish va shirinliklarda ishlatishadi.
Quyida siz bilan bog'langan kashtado'zlik retsepti to'plamini sinab ko'rish uchun ko'plab retseptlar topasiz, jumladan standart shokoladli va shirin taomlar, kashtan uchun yangi innovatsiyalar. Siz ularni yangi ko'plab joylarga ega bo'lishingiz bilan birga, konserva qilingan kashtan yoki kashtan pyureini xarid qilib, vaqtingizni tejashingiz va ovqat pishirishingiz mumkin. Bu yangi mevalar mavsumdan tashqarida bo'lganda tariflarni ishlatadi.
Qisqichbaqasimonlar va kashtan ta'riflari haqida
• kashtan tanlovi va saqlash
• Xashak kashtanlari haqida ogohlantirish
• kashtan ekvivalentlari, choralar va almashtirishlar
• kashtado'zlik tarixi
• kashtan ta'riflari