Papad Ki Sabzi Recipe - Pappadum Curry

Agar Papad yoki Pappadomlarni yaxshi bilsangiz, bu taomni yaxshi ko'rasiz. Papad ki sabzi qizarib pishgan qovoqli qovurilgan retseptdir va qovurilgan pomidordan tayyorlangan sote qilinadi. Kori guruchining yumshoq, xushbo'yli ta'mi sodda pishirilgan guruch bilan juda yaxshi o'tadi. Hindistonning G'arbiy Hindistondagi Rajasthan shahridan Papad Ki Sobzi shoshqaloq bo'lganingiz bilan, issiq pishirilgan taomni istagan vaqtingizda ajoyib taomdir.

Sizga nima kerak

• Taxminan 1 chashka yoki 4-6 ta qadoqlangan papad parchasi / pappadum
• 2 chashka o'simlik yog'i chuqur qovurilgan papad uchun, ortiqcha 3 osh qoshiq o'simlik yog'i ajratildi
• 1 choy qoshiq zira urug'i
• 1 ta o'rta piyoz juda chiroyli
• 1 choy qoshiq zanjabil pastasini
• 2 choy qoshiq sarimsoq pastasi
• 1 choy qoshiq qizil qalampir kukuni
• 2 choy qoshiq koriander kukuni
• 1/2 choy qoshiq zerdeçal kukuni
• 1 choy qoshiqda juda chiroyli zanjabil
• 1/4 choy qoshiq asafetida kukuni
• 2 yashil chilies juda yaxshi tug'ralgan
• 1 1/2 choy qoshiq yogurt, tekislangunga qadar bo'yalgan
• Taste tuz
• 3 osh qoshiq garniturani tayyorlash uchun yangi tug'ralgan paypoq qildi

Buni qanday qilish kerak

1. O'simlik moyini quyqani chuqur idishda isitib oling. Qachon issiq bo'lsa, unga zira urug'ini qo'shing. Ular spluttering to'xtatilgandan keyin, mayda tug'ralgan piyoz va yumshoq qadar qavrilgan qo'shing.
2. Endi zanjabil va sarimsoq pastalarini, qizil chili, koriander va zerdeçal tuzlari qo'shing. Yaxshi aralashtiring. 2 daqiqa davomida qizdiring.
3. Tayyorlangan zanjabil / asafetida pushti va tug'ralgan yashil chili qo'shing. 1 daqiqaga qayta aralashtiring va qovuring.
4. Endi yogurt qo'shing, yaxshilab aralashtiring va 5 daqiqa davomida pishiriladi.

1. 1 stakan issiq suv qo'shing. Aralash qorishma qaynatilguncha pishiring. Taste va kerakli ravishda tuz qo'shing.
2. Pastroq isitadigan qovurg'a va papad qismlarini yumshoq qilib qo'shing. Yaxshi aralashtiring va 3-5 daqiqa davomida pishirib oling.
3. Issiqlikni o'chirib qo'ying. Yarim pishirilgan shirniy bilan bezatilgan va oddiy pishirilgan guruch bilan xizmat qiling!

Pishirish bo'yicha maslahatlar

Papad chuqur qovurilgan bo'lishi mumkin, chunki bu retsept bo'yicha, qovurilgan yoki qovurilgan qovurilgan yoki mikroto'lqinli pechda pishirilgan. Bu videoni tomosha qiling, uni qanday qilib chuqur qovurasiz.

Mikroto'lqinli pechda qovurilgan qovoqlar uchun:

1. Mikroto'lqinli pechni / plastmassani oling va uni qog'oz sochiq bilan tekislang.
2. Xom pomadalarni ustiga qo'ying, ular bir-biriga yopishmaydi. Plitani mikroto'lqinli pechga qo'ying va papadani 2 minut yuqori pishiring. Ovqatlanadigan vaqtida yaqin tomosha qiling.
3. Vaqt ochilganda, papadni pishgan yoki yo'qligini tekshirib ko'ring. Agar u amalga oshirilsa, bu juda kam yoki ozroq o'tkirlashadi. Agar pishgan bo'lsa, pishirishni tugatish uchun 1-2 daqiqaga o'tirishga ruxsat bering.
4. Agar yo'q bo'lsa, ko'proq yuqori ovqatlaning. Barcha papad bajarilguncha takrorlang.
5. Pishirilgan papadni 2 kvadrat maydaga aylantiring, keyinroq ishlatish uchun bir chetga surib qo'ying.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	1600
Hammasi yog '	159 g
To'yingan yog '	15 g
To'yinmagan yog '	110 g
Xolesterin	88 mg
Natriy	300 mg
Uglevodlar	18 g
Diyet tolasi	2 g
Protein	32 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)