Huli Xuli Marinad - Havayida mashhur teriyaki uslubidagi sous. Bu jigarrang shakar shakar, soya sousi, zanjabil va boshqa aromatiklarning oddiy aralashmasi. Huli huli marinadasi tovuq yoki cho'chqa go'shtini tayyorlash uchun ishlatiladi, keyinchalik u tez-tez rotiseryada pishiriladi va har doim o'ngda tasvirlangan ochiq olov ustida ishlaydi. Gril bu ishni qiladi.
"Huli" Gavayyada "qaytib" degan ma'noni anglatadi va afsonada bu ism uning yaratuvchisi Ernest Morgado uni soyaboyli tovuqni ikki panjara orasidek tayyorlab, panjalarini ikki tomonga aylantirib, . Yaxshiyamki, bizni narsalarni oson saqlashni xohlaydiganlar uchun, sos juda mazali bo'lib, u oddiy bir uyda panjara etishmasligi uchun hech narsa qilmaydi.
Sos bilan o'ynashga harakat qiling. To'g'ri, an'anaviy bo'lmasa ham, qizil qalampir go'shti yoki issiq sousni qo'shing! Bu retsept 1 yirik yoki 2 kichik tovuq yoki taxminan 5-6 funt tovuq bo'laklari uchun etarli ( bu erda Huli Huli Tuxumiga xos retseptni ko'ring) yoki shunga o'xshash cho'chqa miqdori. Katta bir partiya yoki luau bo'lsa, u faqat ikki barobarga chiqadi va hatto uch barobar ko'pdir.
Sizga nima kerak
- 1/4 chashka qahva shakar
- 1/4 stakan soya sosu
- 2 osh qoshiq quruq sher
- 2 osh qoshiq ketchup
- 1 1 dyuymli qism
- yangi zanjabil
- 1 dona sarimsoq
- Majburiy emas: 2 choy qoshiq tost susam yog '
- Opsiyonel: 1/2 choy qoshiq Worcestershire sosu
- Majburiy emas: 1/4 choy qoshiq Qizil qalampir go'shti yoki issiq sous
Buni qanday qilish kerak
- O'rta qoshiqda jigarrang shakarni, soya sousini, sherni va ketchupni birlashtiring. Barchasini birgalikda aralashtirib aralashtiring va shakarni boshqa tarkibiy qismlarga aylantiring.
- Zanjabilni cho'chitish va maydalash yoki pishirish; uni sousga qo'shing. Sarimsoqni cho'chitish va qaynatish; uni sousga ham qo'shing. Tushdi no'xotu yog'i, Worcestershire sosini va / yoki qizil qalampir go'shti yoki issiq sousni aralashtiramiz.
Sosni tovuqni yoki cho'chqa go'shtini tuzlash uchun foydalaning (men uni sabzavotlarga mazali ta'sirga ham foydalandim).
Go'shtni kamida bir soat davomida (yopiq va sovutilgan) va bir kechaga qadar marinatlang. Go'shtni tuzoqqa solib, uni pishirib, pishirayotgan go'shtni pishirish yoki pishirish uchun qolgan qolgan tuzdan foydalaning; faqat go'shtni eng so'nggi 15 daqiqadan so'ng uni pishiring yoki sutni oziq-ovqat bilan bog'liq bakteriyalarni o'ldirish uchun qaynatib oling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 80 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 516 mg |
| Uglevodlar | 16 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |