Bu mazali taom osonlik bilan birga qo'shiladi va, albatta, lazzatli. Kolkatta (Kalkutta) dan kelib chiqqan va ko'pincha Kalkutta Kat Roll nomi berilgan. Achchiq tovuqning shirin morsellari tuxum bilan qoplangan paratha (qaynatilgan qovurilgan yassi) ga o'raladi. To'g'ri ish oqimini ta'minlash uchun tovuqni tayyorlashdan avval paratkalar va chutneylarni rulonlarni tayyorlash kerak. Shunday qilib, tovuq tayyor bo'lganda, sizga kerak bo'lgan barcha narsa yig'iladi.
Sizga nima kerak
- 9 osh qoshiq. sabzavot, kanola yoki ayçiçek yog'i ajratildi
- 1 choy qoshiq. kimyon urug'lari
- 1 ta katta piyoz, ingichka dilimlenmiş
- 1 osh qoshiq. sarimsoq pastasi
- 1 osh qoshiq. zanjabil pastasi
- 1 choy qoshiq. koriander kukuni
- 1 choy qoshiq. kimyon kukuni
- 1/2 choy qoshiq.
- zerdeçal kukunlari
- 1 choy qoshiq.
- garam masala kukuni
- 2/3 lbs. (300 g) mayiz, terisiz tovuq, 2 dyuymli kublar yoki bo'laklarga bo'linadi
- 3 ta pomidor, kesilgan pul
- Taste tuz
- 1/2 chashka suv
- 6 ta tuxum
- 6
- parathas
- 1/2 chashka
- Mint-Coriander Chutney
Buni qanday qilish kerak
- O'rtacha issiqda chuqur idishda 3 osh qoshiq moyni isitish. Issiq bo'lsa, zirin urug'ini va qovurg'ani 1 daqiqa davomida qo'shing.
- Dilimlenmiş piyoz va qovurilganlarni yumshoq qilib qo'ying. 1 daqiqa sarimsoq va zanjabil pastalari va qovurdoni qo'shing. Endi barcha yog'li ziravorlarni qo'shing (shu jumladan g'unajli masala ) va qovurg'a yog'i masaladan ajralib chiqmaguncha (ziravorli piyoz aralashmasi).
- Tovuq bo'laklarini qo'shing va jigarrang, taxminan 6 dan 8 daqiqa. Tomat va tuzni ta'mga qo'shish. Yaxshi aralashtirib, 1/2 chashka suv qo'shing. Tovuq yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 12 daqiqa. Bu bosqichda deyarli hech narsa yo'q.
- Past haroratda qovurilgan idishni qizdiring va unga 1 osh qoshiq yog' qo'shing. Yog 'qizdirilganda, bir piyola ichiga 1 tuxumni qo'ying. Tuxumni tatib ko'ring va tuxumni yumshoqlikka torting. Idishni ichiga to'kib tashlang va panani yonma-yon tomonga buring. Endi esa, ho'l tuxumga patarat qo'ying va pishirishga ruxsat bering. Tuxum yaqinda pishiradi va o'rnatadi. Tuxumparatani aylantiring. 30 soniya davomida pishiring va pandan chiqarib oling. Qolgan yog ', tuxum va parathas bilan bu jarayonni takrorlang.
- Tsilindrni yig'ish uchun: Bir tuxum paratetasini plastinka ustiga qo'ying va ustiga Mint-Coriander Chutney yoylang (qancha shaxsiy tanlov masalasi). Paratha markazining pastki qismida pishirilgan tovuq taxminan 2 osh qoshiq qo'shing. Siqib chiqing. Siz ushbu bosqichda folga sarishingiz, uni birga saqlashingiz va ovqatlanish uchun ozoda bo'lishingiz mumkin - to'lg'azish boshqacha tarzda tushishi mumkin. Issiq xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1202 |
| Hammasi yog ' | 80 g |
| To'yingan yog ' | 17 g |
| To'yinmagan yog ' | 42 g |
| Xolesterin | 418 mg |
| Natriy | 847 mg |
| Uglevodlar | 67 g |
| Diyet tolasi | 14 g |
| Protein | 54 g |