Sabzavotlarni diagonal bo'yicha kesish

01dan 07 gacha

Diagonaldagi sabzavotlarni kesish

Ko'pgina Xitoy retsepti sabzavotni "diagonalda" kesib olishni talab qilayotganini payqadingiz. Diagonal kesish - ko'plab sabzavotlar bilan ishlatilishi mumkin bo'lgan oddiy xitoylik pishirish usuli. Ko'krakdagi sabzavotlarni kesish sabzavotlarning sirt maydonini ko'proq issiqlikka olib keladi. Sabzavotli pishiriqni tezroq tayyorlash bilan bir qatorda, uni pishgan soslar va ziravorlarni ko'proq so'rish imkonini beradi. Ushbu turdagi kesish ham tayyor ovqatni yaxshi ko'rinishga keltiradi. Ushbu rasmda zanjabilli tovuq, qalinroq qismlari diagonalda kesilgan.

Quyida diagonaldagi sabzi va paxmoqni kesish bo'yicha ko'rsatmalar keltirilgan, biroq bu usulni turli xil sabzavotlar uchun qo'llashingiz mumkin.

02 ning 07

Qaytib diagonalda savzi kesish

Sabzi peelingdan keyin, chiqib ketish taxtasida yoki chop etish blokiga joylashtiring. Sabzi ushlab turish uchun 60 daraja burchak ostida ovqatni kesish uchun o'tkir pichoqni yoki shamchiroqdan foydalaning.

03 ning 07

Sabzi olib tashlashda davom eting

Gazakni diagonalda kesib, parchalarini kenglikda birlashtirish uchun iloji boricha harakat qiling.

04 dan 07 gacha

Bajarildi!

Savzi endi qovurdoqda ishlatishga tayyor.

05 dan 07 gacha

Pichanni diagonalga kesish

Birinchidan, paxtani tozalash, har qanday axloqsizlikdan tozalashni unutmang. Keyin pecheneyi chiqib ketish taxtasida yoki chop etish blokiga joylashtiring va mahkam ushlang. O'tkir pichoqni yoki boldirni oling va uni 60 graduslik burchakda kesib oling.

07 of 07

Pechenizi kesib olishda davom eting

Piyozni diagonali ustiga tekis bo'laklarga aylantiring.

07 of 07

Siz bajarildingiz!

Sabzi va pishloqlar hozir pishirilgan tayyor. Diagonali kesish bo'yicha tajriba orttirganingizdan so'ng, katta sabzi, sholg'om, qovoq kabi yirik sabzavotlarni kesish uchun rulonni kesish usulidan foydalanishni xohlashingiz mumkin. Rulman chiqib ketishning afzalligi shundaki, u o'simlikning uch tomonini ochadi.