Bu oson cho'chqa cho'chqasi pirzola, olma sharbati, karamelleştirilmiş shirin piyoz va balsamik sirka bilan tayyorlangan engil tatlandırılmış sous bilan go'zal hidlidir.
Karamelleştirilmiş piyoz, pishirish muddati taxminan 25-30 daqiqa davom etadi, lekin retsept tayyorlash va tayyorlash uchun, albatta, juda oson.
Ushbu retsept uchun sosda shirin piyoz yoki sariq piyozdan foydalaning.
Sizga nima kerak
- 2 ta o'rtacha shirin piyoz, ikki barobar, mayda dilimli (yoki sariq piyoz)
- 4-5 osh qoshiq zaytun moyi yoki o'simlik yog'ini ajratib oling
- Kerak bo'lsa, 1/2 dan 3/4 chashka tovuq bulyoniga
- 1/4 chashka qahva shakar, to'ldirilgan
- 4 osh qoshiq balsamik sirka
- 3/4 stakan olma sharbati yoki sharbat
- 4 cho'chqa go'shti, taxminan 3/4 dyuym qalinligi
- tuz va yangi yer qora qalampir, ta'mga
Buni qanday qilish kerak
Katta tandirda yoki o'rta yuqori issiqlikda sote qo'ying , 2 osh qoshiq zaytun yog'ini yoki o'simlik moyini isitib oling. Dilimsiz piyoz qo'shing va pishirib, tez-tez aralashtiramiz, piyoz yumshoq bo'lgunga qadar va yaxshi qahva qaynatilguncha. Vaqti-vaqti bilan, piyoz bir oz panga yopishgan kabi, kichik miqdorda tovuq suvi qo'shing. Piyozlar yumshoq va ochiq jigarrang bo'lsa, jigarrang shakar, balsamik sirka va olma sharbatini qo'shing. Aralashmani kamaytirish uchun qaynatib, 5 daqiqa qaynatib oling.
Tuz va qalampir bilan cho'chqa go'shtini seping. O'rtacha yuqori haroratda katta tandirda 2 dan 3 osh qoshiq zaytun yog'ini yoki o'simlik moyini isitish. Qo'ziqorinlarni maydalab qo'shing va har tomondan qariyb 3-4 daqiqa davomida qoqib oling yoki qoshiqlaning.
Piyozga aralash piyoz qo'shing. Issiqlikni o'rta pastga tushiring, panani yoping va 15 daqiqa qaynatib oling. 5 daqiqadan ko'proq cho'zilgan yoki qaynatib yuboring yoki cho'chqa go'shtlari yumshoq va to'liq pishgan bo'lguncha.
Siz ham shuni qila olasiz
Skillet cho'chqa go'shti va qovurilgan qizil karam
Alanga qovurilgan cho'chqa go'shti
Balzamli panjara cho'chqa go'shti
Oddiy cho'chqa cho'chqa go'shti
Top 20 ta cho'chqa go'shti chop etadigan retseptlar
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 763 |
| Hammasi yog ' | 39 g |
| To'yingan yog ' | 9 g |
| To'yinmagan yog ' | 20 g |
| Xolesterin | 134 mg |
| Natriy | 319 mg |
| Uglevodlar | 58 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 44 g |