Bu oddiy cho'chqa cho'chqa go'shti Dijon xantal, sirka, jigarrang shakar va Worcestershire sosining kombinatsiyasi bilan xushbo'ylanadi.
Men bu cho'chqa go'shtini kartoshka pyuresi bilan yaxshi ko'raman, lekin makaron va pishloq yoki guruch pishirog'i ham yaxshi bo'ladi. Qovurilgan oilaviy taom uchun bug'doyli brokkoli yoki salat salat qo'shing.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 1 piyola pishgan piyoz
- 4 ta suyak-markazda cho'chqa go'shtini kesish
- Kosher tuzi va yangi er qora qalampir
- 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 1/2 chashka tovuq go'shti
- 1 osh qoshiq Dijon xantal
- 1 osh qoshiq olma sirkasi
- 3 osh qoshiq jigarrang shakar
- 1 osh qoshiq Worcestershire sosu
Buni qanday qilish kerak
- O'rtacha issiqlikda katta og'ir skillada o'simlik yog'idagi piyozni pishirib, uning qismlari yumshagan va qisqa qirralarning holiga kelguncha aralashtiriladi.
- Piyozni bir chetga surib, cho'chqa go'shtini qozonga qo'shing. Tuz va yangi erga qora qalampir seping.
- Harakatlarda taxminan 3-4 daqiqacha pirzola yoki yaxshi qahva bo'lguncha pishiring.
- Sarimsoqni va sutini taxminan 1-2 daqiqaga ko'proq qo'shing yoki sarimsoq yumshoq va achchiq bo'lguncha qo'shing. Sarimsoqni yoqishdan ehtiyot bo'ling.
- Chashka yoki piyadada tovuq suvi, xantal, sirka, jigarrang shakar va Worcestershire sosini birlashtiring.
- Aralashmani pirzola ustiga to'kib tashlang. Kassani mahkam yoping va kamroq issiqda 45 soatdan 1 soatgacha pishiring, yoki cho'chqa go'shti pishirilguncha.
- Agar siz pechdan foydalanishni xohlasangiz, skovorodni yoping (o'choqqa tutilmaydi) yoki pishirish panasiga o'tkazing va folga mahkam yopishtiring. Tovarga qadar, cho'chqa go'shtini 325 F ga taxminan 45-55 daqiqa davomida torting.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 626 |
| Hammasi yog ' | 31 g |
| To'yingan yog ' | 9 g |
| To'yinmagan yog ' | 15 g |
| Xolesterin | 171 mg |
| Natriy | 373 mg |
| Uglevodlar | 26 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 58 g |