Rays G'arb dunyosining aksariyat qismi uchun bug'doyga qanday qilib Osiyo uchundir. G'arbda esa vanilya bor, ammo u Osiyo uchun pandan bor. Guruch uni bilan tayyorlangan an'anaviy pirojnoe, pandan bilan xushbo'y. G'arbda ma'lum bo'lgan pishiriqlar Osiyo uchun ashaddiy bo'lmaganligi bois, guruch krujkalar ko'pincha pishiriq o'rniga bug'lanadi.
Vetnam pandan guruchi va mung fasulyesi kek bahn-da lon . Bu mazali shirin taomga kirish mening restoranimdan bir tosh otib tashladi. O'shandan buyon orzu qilaman. Bu yopishqoq va chewy, shirin emas, shirin, aromatik va kremsi.
Bahn da lon ikkita alohida qatlam bilan tayyorlangan bug'langan kekdir. Guruch guruch xamiri bor va guruchli un bilan tayyorlangan sariq qatlam va mung bananlari pishiriladi. Bahn va lon ikki qatlamli yoki oltita yoki hatto sakkizta alternativ yashil va sariq rangli qatlam bilan ko'p miqdorda tayyorlanishi mumkin. Qatlamlarni bir-biri bilan aralashtirishdan kaliti, qatlamni boshqasidan keyin bug'lashdir.
Split mung fasulyasini topsangiz, ularni butun mung fasollariga qaraganda tezroq pishirib, foydalaning.
Hech narsa yangi hindistonning hindiston yong'og'i suti bilan taqqoslaganda, siz uni yangi grated hindiston yong'og'i bilan qiynalsangiz, konservalangan hindiston yong'og'i suti yoki hindiston yong'og'i kukunini iliq suvga tarqating.
Sizga nima kerak
- Sariq qatlam uchun:
- 1/2 chashka sariq mung loviya bo'linadi
- 1/2 chashka tapioka kraxmalli
- 1/4 chashka guruch uni (glyutinali emas)
- 2/3 dan 3/4 chashka shakar
- 1 siqilgan tuz
- 1/2 chashka kokos suti
- Yashil sath uchun:
- 1 1/4 chashka tapioka kraxmalli
- 1/2 chashka guruch uni
- 2/3 dan 3/4 chashka shakar
- 1 siqilgan tuz
- 2 stakan pandan suv
Buni qanday qilish kerak
Mung loviyalarini bir necha marta yuvib tashlang. Bu joy bir piyola va ikki stakan suv quying. Sirtga suzuvchi har qanday bo'lakni olib tashlang. Qopqoqni yoping va kamida to'rt soat davomida namlash uchun qoldiring. Sovitgichda kechayu kunduz tavsiya etiladi.
Fasollarni bir necha marta yuvib tashlang. Qovoqqa to'kib tashlang. Taxminan bir piyola suvni to'kib tashlang. Qaynoqqa keltiring. Qopqoqlik, issiqlikni pasaytir va pishgungacha qaynatib oling. Fasol sifatiga qarab, bu yarim soatdan bir yarim soatgacha bo'lgan har qanday joyga o'tishi mumkin.
Bir vaqtning o'zida suvni, chorak chashka qo'shing, agar fasol yumshoq bo'lsa, aralashma quriydi. Issiqlikning to'liq sovishini kuting.
Pishgan loviya sovutilganda, ortiqcha suvni olib tashlang. Blenderni blenderga quyib oling Shakar, tuz va pyuresi qo'shing. Hindiston yong'og'i sutini, guruch unini va tapyoka kraxmalini aralashtiring. To'g'ri bo'lguncha loviya va jarayonlar qo'shing.
Yashil qavat uchun barcha ingredientlarni aralashtiring.
Buxoroni tayyorlang. Tandirga suv tushiring va uni qaynoq nuqtasiga qizdirib oling.
Sakkizdan 12 kishigacha bitta rameksinlarni ozgina püskürtünüz.
Har bir ramekin ichiga yashil aralashmaning ikki osh qoshiq oshxonasini to'kib tashlang. Ramekinlarni bug'-idish savatida va bug'da taxminan etti daqiqa davomida yoki yashil qatlamning yuqori qismiga tegib turish uchun joylashtiring.
Sariq aralashmani ramekinlar orasiga bo'linadi. 10-dan 12-daqiqagacha yoki shuncha mustahkamlang.
Qolgan yashil aralashmani ramekinlar orasida bo'linadi. Yana besh- etti daqiqa davomida bug '.
Keklarni yog'li pichoq bilan gevşetin. Iliq yoki xona haroratida xizmat qiling. Siz ularni ko'proq kokos suti bilan maydalab, tushdi quyqasi urug'i bilan sepsin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 303 |
| Hammasi yog ' | 5 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 113 mg |
| Uglevodlar | 62 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 3 g |