Bu issiq, qaymoqli, ozuqa jihatidan boy shirin kartoshka karam sho'rva tushish uchun juda yaxshi va u engil taom tayyorlash uchun juda yaxshi. Shirin kartoshka va sabzi uni engil rangga bo'yalgan apelsin rangi bilan ta'minlaydi va u sovutgichda uch-to'rt kun davomida yaxshi saqlanadi.
Sizga nima kerak
- 1 kichik boshli gulkaram (2 dyuymli qismlarga bo'linadi)
- 2 ta o'rtacha shirin kartoshka (1-dyuymli chig'anoqlardan ajratilgan va kesilgan)
- 2 sarimsoq chinnigullar (tug'ralgan nozik)
- 1 ta katta shirin piyoz (
- tug'ralgan )
- 1 yirik savzi (tug'ralgan)
- 2 osh qoshiq
- zaytun yog'i
- 2 quart o'simlik stoku (yoki suv)
- dengiz tuzini tatib ko'radi
- 1 dafna yaprog'i
- 1 osh qoshiq kekik (yangi, tug'ralgan)
- Garnit: tug'ralgan maydanoz yoki salmon
Buni qanday qilish kerak
- 2 ta stakan mini gulkaraforarlarni saqlab, barcha sabzavotlarni tayyorlang.
- Zaytun moyini katta yirtqichlardan qizdiring. Sarimsoq, piyoz va savzi o'rta olovda pishirib, yarim piyoz yarqiraydi.
- Tovuqli kartoshka va yirik karam qo'shimchalari, stakan, 3 ta katta dengiz tuzi va dafna barglari qo'shing.
- Biron bir qaynoqqa keltiring, qopqoqni yoping va issiqlikni tushiring. 30 daqiqa davomida pishiring.
- Dafna bargini olib tashlang. Tayyorlangan kekikni qo'shing va idishni issiqdan chiqarib oling.
- Vertikal aralashtirgichdagi aralashmasi pürüzsüz qadar silang.
- Ziravorlarni sozlang va ajratilgan karam shtirafini qo'shing.
- Ortiqcha past haroratda sho'rvaga qaytib keling va qo'shimcha 10 daqiqaga yaqin choy damlamasdan pishiring.
- Xizmat qilgunga qadar tug'ralgan maydanoz yoki shilantro bilan garnitur.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Agar porlashdan keyin sho'rva juda qalin bo'lsa, ozroq suv yoki stok qo'shishingiz mumkin. Agar siz uni juda nozik qilmasdan kerakli mustahkamlikka erishguningizgacha bir marta qo'shing1 / 2 chashka yoki undan kamroq.
- Sabzavotlarning old va orqa tomonining shirinligini keltiradigan varyasyon uchun karam, shirin kartoshka, sarimsoq, piyoz va sabzi qovurish harakat qilib ko'ring. Har bir narsani pishirish varag'iga joylashtiring, zaytun moyi bilan qarsillat va qovjirab, 35-40 daqiqa davomida 400 F da yoki sabzavotlar tayyor bo'lgunga qadar qovuriladi.
- Bundan tashqari, bu oshni sekin pishiradigan idishda tayyorlashingiz mumkin. Garniturani va rezavor karam shirasining go'shtidan tashqari barcha tarkibni qo'shing va 4-5 soat davomida yuqori pishiring. So'ngra, go'shtni sizning oshxonangizga sho'rva qilgan bo'lsangiz, aralashmani xuddi siz kabi pyurelang. Siz chiroyli bezashni pishirish uchun pechda o'chirishingiz kerak bo'ladi, ammo bu vaqt masalasi bo'lsa, bu ajoyib alternativ.
- To'qilgan petrushka yoki shilantro o'rniga, pishirilgan pastırma cho'kma va cho'chqa pishloqining bir nechta parchalari bilan kostryulkalaringizni to'ldirishga harakat qiling.