An'anaviy kraxmalli kokteyl 1960 va 70-yillarda mashhur ovqatlardan edi. O'sha paytda u murakkab deb hisoblangan, ammo, afsuski, vaqt o'tishi bilan moda tashqarisida ko'plab mashhur ovqatlar paydo bo'lgan. Biroq, hozirda u qaytib keldi va retsept yana bir xil bo'lib qolsa-da, aql-idrokka aylandi.
Qisqichbaqa kokteyllari eng tezkor va eng oson boshlanuvchilardan biridir, ammo juda mazali taomga ega bo'lish, eng yaxshi tarkibiy qismlardan, ayniqsa qisqichbaqalar va qisqichbaqalar haqida gap ketganda, u qadar oson bo'lmasa. Supermarket muzlatgichda mavjud bo'lgan juda arzon, muzlatilgan qisqichbaqalar mavjud, ammo ular yaxshi mexnat qilmaydi. Muzdan tushganidan keyin ko'pincha suvli va baxtsiz bo'ladilar.
Sos uchun yaxshi mayonez foydalaning va agar vaqtingiz bo'lsa, o'zingizni qiling, farqni sezasiz.
Kremlangan gilamchada tuxum qo'yish kokteylni yuqoriga ko'taradi. Agar sizda kremlangan horseradish yo'q bo'lsa, faqat mazali sous uchun pomidor ketchup qo'shing.
Iceberg an'anaviy ravishda kokteyl uchun ishlatiladigan maruldir, chunki u yaxshi turadi va g'ira-shira ketmaydi. Bundan tashqari, romain dan foydalanishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 17.6 gram / 500 g
- qisqichbaqalar yoki qisqichbaqalar (pishgan va tozalangan)
- 4 osh qoshiq mayonez (uy qurilishi yoki sifatli)
- 1 osh qoshiq kremalı horseradish sous
- 1 osh qoshiq pomidor ketchup
- 2 stakan shudringlangan aysberg marul (yoki romaine)
- Garnitura: 1 ohak (chorak)
- Majburiy emas: 4 ta katta quyruqli sho'rlangan qisqichbaqalar
Buni qanday qilish kerak
- Hammayoqni katta piyola ichiga joylashtiring. Mayonezni, qaymoqli gilamni va pomidor ketchupini qo'shing va barcha ingredientlarni birlashtirish uchun aralashtiring. Barcha qisqichbaqalar yoki qisqichbaqalar sosda qoplanganligiga ishonch hosil qiling. Sos uncha nozik bo'lmasa, har bir sos tarkibiga qo'shimcha qo'shing.
- Kattalashtirilgan marulni 4ta katta sharob ko'zoynagi va yuqoriga qisqichbaqalar va sous bilan bo'ling. Yaxshilab tartibga soling, shunchaki qisqichbaqani tepaga surmang.
- Har bir qadahni ohak qopqog'i va stakanning chetiga ixtiyoriy bir qisqich bilan bezab turing va darhol mayda qisqichbaqa jigarrang non bilan ishlang.
- Agar darhol mexnatga xizmat qilmasangiz, unda sousni yig'ib, qisqichbaqalar bilan muzlatgichda saqlang va so'nggi daqiqada bir joyga qo'ying. Agar kokteylni juda oldindan tayyorlasangiz, u suv va bo'linishga moyil bo'ladi.
Varyasyonlar
- Janubi-sharqiy Osiyo uslubidagi kokteyl uchun kokteyl sosiga kichik miqdorda grated yangi zanjabil qo'shing va chili sosining porlashini qo'shing.
- Aymberni biroz xushbo'y lazzat uchun romain va raketa aralashmasiga almashtirish.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 271 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 255 mg |
| Natriy | 906 mg |
| Uglevodlar | 4 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 36 g |