Tabiiyki kremsi, makrobiyotik karam sho'rva retsepti arpabodaning engil lazzati bilan kuchaytiriladi. Men bu sho'rvani eyishdan keyin eng kichkina karnay yoqimtoyi yigitlarning fikrlarini o'zgartirganini ko'rganman, va men buni juda katta hajmli qozonga aylantira olmayman: har bir kishi bir necha soniya orqaga qaytib keladi. Agar siz dereoto'lovchilarni yoqtirmasangiz, o'rnini silantro, tarragon yoki kekik bilan almashtiring.
Men bu sho'rvani rustik non va rangli salat bilan, Micro Greens, Apple va Toasted Walnuts kabi salatlar salatiga xizmat qilaman; Arugula, yong'oq, Chèvre va Thyme-Limon Vinaigrette bilan yasalgan pichan salatining chuqur lazzatlari yoki yovvoyi fasol va cho'chqa go'shti qo'ziqorinlari bilan qumloq arpabodiyon va anor yoki issiq quinoa salatida quinoa salatasi singari don salatiga ega. Ushbu taomlardan biri bilan bog'langan sho'rva ajoyib yorug'lik, lekin qoniqarli vegetarian ovqatlanish markaziga aylanadi. Men ham buni sovuq ertalab nonushta qilish uchun yoqtirdim; shaxsan men nonushta uchun sho'rva butunlay pastga baholangan deb o'ylayman! Sovutgichda bir necha kun davomida sho'rva juda yaxshi bo'ladi.
Sizga nima kerak
- 1 boshli karam
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 ta o'rta shirin piyoz (tug'ralgan)
- 1 o'rta oq Yapon yamasi yoki bitta katta kartoshka (peeled and chopped)
- 1-bel kandirig'i (tug'ralgan)
- 1 dona quart o'simliklari
- 2 stakan suv
- 1 dafna yaprog'i
- 1 novdani yangi kekik
- 2 dengiz tuzi pishiradi
- 1/4 chashka yangi daraot (tug'ralgan)
- Majburiy emas: yangi er qalampir (qattiq makrobiotik uchun ixtiyoriy)
Buni qanday qilish kerak
Gul karam boshidan 4 chashka kichik (1 dyuym) chashka oling va bir chetga qo'ying. Qolgan karamni 1 dyuymli qismlarga joylashtiring.Issiq zaytun moyi o'rta shovqinli sho'rvada. Piyoz, yam, selderey va gulkaramning qo'pol qismlarini qo'shing. Piyoz yarim soatga qadar pishiring. Stok, suv, dafna yaprog'i, kekik va tuz qo'shing. Sho'rva qaynatib oling, qopqoqni qaynatib, pishirib, 20 daqiqa pishirib, yoki sabzavotlarni tayyorlangunga qadar keltiring.
Issiqlikdan olib tashlang. Dafna bargini va kekik tarmoqlarini olib tashlang. Sho'rva poydevorini vertikal blender bilan aralashtiring (yoki muntazam blenderdagi kichik guruhlarda). O'rta olovga qaytib, karam karavoti qo'shing va qo'shimcha 10 daqiqa pishirib. Arpaboday qo'shib, bir necha murch sepib, darhol xizmat qiling.
Eslatma: Siz sho'rva darhol ovqatlanmasangiz, unga xizmat qilinganda sho'rvani qo'shing.
4-6 xizmat qiladi
Mualliflik huquqi 2009 by Jen Hoy
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 166 |
| Hammasi yog ' | 9 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 151 mg |
| Natriy | 254 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 10 g |