01dan 06gacha
Yangi Pomidor uchun Tez, oson va mazali taomlar
Yangi pomidorni ishlatish ta'riflari. Foto Elaine Lemm Apreldan to kuzgacha pomidor tokidan tushib ketadi. Yangi pishgan pomidor har doim eng yaxshi yuqadi va barcha lazzatlarni va yaxshilikni saqlab qolish uchun imkon qadar tez ishlatiladi.
Qovurilgan, yangi pomidorlarni ko'pgina shov-shuvlarga muhtoj emassiz, lekin imkon qadar sodda xizmat qilish kerak va bu erda pomidor bilan pomidorni tayyorlash uchun 5 narsadan iborat.
02 of 06
Tez pomidor pyurei retsepti
Yangi pomidor sosu. Getty Agar siz yangi pomidorni pishirishni istasangiz, unda barcha yaxshiliklarni saqlab qolish uchun qisqa, issiqlik bo'lsin. Ushbu tez pomidor sosini tayyorlash oson. Bu juda ko'p qirrali bo'lib, uni darhol iste'mol qilish mumkin, bir necha kun davomida muzlatgichda saqlanishi mumkin, shuningdek, muzlatiladi, shuning uchun pomidorning pushtini ishlatishning yaxshi usuli.
Sos pirzan pishloqini va yangi qora qalampirni yaxshi sepib, yangi makaron kosasida tayyorlangan va panjara qilingan go'sht va baliq uchun sos sifatida ham foydalanish mumkin.03 ning 06
Uzoq Sekin Pishiradigan Pishiriq Pomidor
Sekin qovurilgan pomidor. Getty Cherry pomidorni orqa eshikdan osilgan savatda o'stiraman va yoz davomida ular shirinliklar kabi iste'mol qilaman. Tomsun uzumlardan juda tez yiqilib tushishi va ularni saqlab qolishning ajoyib usuli pechda qovurish va ozgina zaytun moyidagi muzlatgichda saqlashdir. U erda uzoq vaqt qolishmaydi, ammo ular qarshilik ko'rsatishga qodir emaslar. Ularni quritish va ularni birlashtirish uchun ozgina vaqt sarflaydigan ajoyib retsepti.
04 of 06
Yozgi pomidor, qovurilgan qalampir va nonli salatlar
Yozgi pomidor, qalampir va non salat. Getty Achchiq, mustahkam salat o'zingizning ajoyib taomlaringizni yaratadi. Bu erda, pomidorlar oddiy suvsizlantiriladi va sharbatlari esa tajribali bo'lsa, qalampir panjara ostida (yoki panjara bo'lmasa, o'choqda) qovuriladi. Shunday qilib, juda hayajonli va mazali salatani yaratish.
Ushbu salat "yoz" deb nomlansa-da, u aslida yilning har qanday vaqtida iste'mol qilinadi. Sabzavotni qovurish qorong'i, qish oylarida lazzatli bo'lgan importli etishmayotgan navlarni yaratish lazzatini kuchaytiradi.
Yozgi pomidor, qovurilgan qalampir va nonli salat ta'riflari
Ushbu salat Panzanella yoki Tuscan non salatası sifatida ham tanilgan.
05 of 06
Chop, parchalash va yirtqich Yangi salsa retsepti
Yangi pomidor Bruschetta. Devid Roth - Getty Images Yangi pomidor salsasini tayyorlash juda oson. Chop, yangi pishgan pomidor va kichik piyoz. Bir hovuch yangi shilantro / shiyponni mayda chiziqlarga solib, bir hovuch faslag'an bargini yirtib tashlang. Barchasini yirik idishga solib, dengiz tuzi va yangi qora murch sepib, mevali, zaytun moyi sepib, 30 daqiqaga qoldiring.
Ushbu sodali salsa keyin panjara qilingan taomlarga, bug'langan baliqlarga yoki qovurilgan tovuqga va men uchun eng yoqimli - panjara nonga ishlatiladi. Bir necha tilli qalin, mamlakat nonini olib, bir tomonni sarimsoq tuxumlari va salsa bilan tepaga surting. Yoz kunlarida ajoyib taom.06 of 06
Klassik Gazpacho retsepti
Klassik Gazpacho retsepti. Andalusiya yozgi kunining qaqragan issig'i osongina bir idish yoki shisha bilan sovutilgan, ochik Gazpacho va hatto sovuq mintaqalarda hali ham mazali bo'lgan susayadi. Gazpacho yangi tarkibiy qismlar ro'yxati va pomidor yulduz futbolchisi bilan yaxshilikni yo'qotadi.