Shu kunlarda kechki ovqat pishirish keraksizga o'xshab ko'rinadi. Ko'rinishidan, hamma ham shunday fikrda. "Vashington Post" gazetasi "Uyda pishirilgan ovqatlarning asta-asta o'lishi" nomli maqolani chop etdi. Ushbu maqolada, o'tgan yil davomida uyda ovqatlanishning atigi 60 foizi aslida uyda pishirilganligini aniqlaymiz (Ferdman, 2015).
Bu sarimsoq Tonik sho'rvasi juda kam miqdorda tarkibiy qismlarga ega, ammo lazzat sizni stuldan urib qo'yadi. Albatta, u pepperoni kabi yoqimsiz va qoplangan bo'lmasligi mumkin, lekin u juda tez sovuqni davolaydi. Va hatto vampirlarni (haha) uzoqlashtirishi mumkin.
Eng yaxshi qism, sarimsoqning butun boshini o'z ichiga olgan bo'lsa-da, bu oddiy sarimsoq sho'rva jozibador, yumshoq va engildir. Sizning tilingizni yoqadigan sarimsoq kuchli emas. Sog'lom immun funktsiyasini qo'llab-quvvatlash uchun muntazam ravishda lazzatlanish mumkin yoki sarimsoqning antiviral va antibiotik xususiyatlarini ishlatish uchun uni kasallikning birinchi belgilarida sinab ko'rish mumkin. Sarimsoq sog'lom qon bosimi darajasini saqlab qolish uchun ham ma'lum.
Sarimsoq nafasi haqida qayg'urasizmi? Hech qanday qo'rquvga ega bo'lmaslik, nima uchun bu yerga olib kelinganingiz sabablarini tekshiring. Ko'rib turganingizdek, sarimsoq pishgan yoki pishirganida ko'plab "tishlarini" yo'qotadi. Sizda sarimsoqning engil xotirasi esingizdami, ammo siz boshqalarni tashlab ketolmaysiz!
Sizga nima kerak
- 2 stakan sabzavot yoki tovuq go'shti
- 1 sarimsoq boshi, chinnigullar ajratilgan, parchalanib ketgan, tozalangan, qattiq uchlari kesilgan
- Fresh ground biberli va dengiz tuzini tatib ko'ring
Buni qanday qilish kerak
- Sutni va sarimsoq chinnigullaringizni o'rta isitgichdagi kichik idishga joylashtiring.
- Keyin, bulonni qaynatib olib, issiqlikni kamaytiring. Sarimsoqni yumshata boshlagunga qadar bulonni qaynatib qo'ying, qisman qoplang. Bu taxminan 10-15 daqiqa davom etishi mumkin.
- Qasqonni issiqdan olib tashlang.
- Nihoyat, suvga chidamli yoki muntazam blenderni ishlatib, sho'rva püresi.
- Qalampir va dengiz tuzi bilan lazzatlaning va zavqlaning!
O'zgarishlar
Ba'zi nozik tug'ralgan jo'xori qo'shib, guruch sifatida pyuresi yoki yuqori qismini qo'shib ko'ring.
Yoki bulyon bilan kaynatmadan oldin sarimsoqni qizartirishga harakat qiling. Sarimsoq ildizlarini g'uborga solib, pechda pishirish yoki non bilan yopishqoq tsilindrda moy bilan sote qilish orqali amalga oshirilishi mumkin. Bu sarimsoq chinnigullar tashqarisiga ba'zi karamelizatsiya qo'shiladi va lazzatning qo'shimcha elementini beradi.
Saqlash
Sovutgichni havo o'tkazmaydigan konteynerda 3 kungacha saqlang. Qoldiqlarni iste'mol qilmasdan oldin emulsiya qilishingiz kerak bo'ladi, chunki ingredientlarni ajratish va idishning tagida joylashishi mumkin.
Manbalar
Ferdman, Robert A. (2015) Uyda pishirilgan taomning asta-asta o'lishi. Https://www.washingtonpost.com/news/wonk/wp/2015/03/05/the-slow-death-of-the-home-cooked-meal/dan olingan
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 119 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 878 mg |
| Uglevodlar | 23 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 7 g |