Sabzavotlar, arpabodalar, zamburug'lar, barglar, ildizlar va loviya urug'lari ( Levisticum officinale ) bilan bog'liq ko'pgina Evropa va O'rta er dengizi oshxonalarida qo'llaniladi.
Germaniyada Liebstöckel yoki Maggikraut deb nomlanadi. Uning kelib chiqishi Yaqin Sharq va janubiy Evropaga yaqin bo'lsa-da, aniq emas. Issiq havoni yaxshi ko'radigan, lekin kuzda kuzda tanlangan uy bog'larida ko'p yillik o'simlik sifatida yaxshi o'sadi.
Tijoriy tarzda, loviya asosan Tureeniya va janubiy Germaniyada o'stiriladi.
Barglar tekis petrushka kabi ko'rinadi va urug'lar zamburug'i yoki zira urug'i kabi ko'rinadi. Ular baliq va go'sht idishlarida, salatlarda maydalangan, sho'rvalarda pishiriladi va Krauterekarkka aralashtiriladi, ba'zida urug'lar qovurilgan, qovurilgan va hatto non va pishloqda topiladi. Yosh daraxtlar va barglar sabzavot sifatida bug'lanadi.
Uning lazzati va hidlari seldereyga juda o'xshash, biroq undan o'tkir va achchiqdir.
Lojuvard Maggikraut deb ataladi, chunki ziravor sousli Maggi Wuerze juda yaxshi ko'radi . Lovage Maggi salatining sprinkleslaridagi tarkibiy qismdir, lekin u suyuq shirinliklar shishasiga kiritilmagan. Ehtimol, Liebstöckel ingredientlar ro'yxatidagi "lazzat" so'zining orqasida yashiringan.
Arpa sho'rva yoki yasmiq sho'rvada yangi liebstöckel barglaridan foydalaning yoki kartoshka osh yoki Kurbissuppe (qishki qovoq sho'rvasi) tayyorlanganda sabzavot bilan pishiring .
Yoki, quritilgan o'simlik aralashmasini fokaskadan yoki " Fladenbrot " dan pishirishdan oldin purkash kerak , bu quyidagilardan birini o'z ichiga oladi: loviya, reyhan, oregano, kekik, maydanoz va marjoram .
Talaffuz: leep - shtuck - al
Der Liebstöckel, Lebensstock, Leberstock, Maggrikraut kabi mashhur
Muqobil jumlalar : Liebstoeckel