Sog'lom, nihoyatda jirkanch, chiroyli tusli oltin
Yong'oq tugmalari mangal dunyosida nozik narsa hisoblanadi. Bu lazzatli, qattiq parhez go'shti qandillari har xil idishlarda xizmat qiladi. Yoki ular mangal sousida qoqilib, ular singari xizmat qilishadi. Qo'shma Shtatlar bo'ylab ko'pgina barbekyu birikmalari yoqilgan uchburchak plitasiga xizmat qiladi va u bilan nima qilish kerakligini hal qiladi. Ular Kansas City barbekyu menyularida tez-tez uchraydi.
Yonish tugagandan so'ng
Yongan uchlari - bu tutatilgan krevetkadan bezak.
Bir sigirning ko'krak qafasi g'alati shakldagi go'shtning kesilgan qismi bo'lib, chekish vaqtida qirralarning atrofida qurib ketish va lazzat bilan juda tutunli bo'lishga moyil bo'ladi. Ushbu qismlar kesilgan. Boshqacha qilib aytganda, boshqa brisketning boshqa shakli va tuzilishiga ega bo'lgan g'alati bitlarsiz xizmat qilish uchun osongina kesilgan bo'lishiga imkon beradi. Ba'zan kichkintoyning eng yog'siz qismlari kuygan uchlarini tayyorlash uchun kesiladi.
Qochib ketish o'rniga kuygan uchi sandviçdan barbekyu gumbogacha bo'lgan hamma narsalarda xizmat qiladi. Ular juda qattiq tutun lazzatiga ega va odatda qattiq va chewy tarafida, barbekyu olomon bilan juda mashhur.
Yonish tugadi
Siz yoqib yuborilgan go'shtni sizlar bilan tugatganingiz sababli, yoki siz qovurilgan pufakchalarning bir qismini olganingiz va tugatish uchun chekuvchi kishiga qaytib kelganingiz sababli yoqib yuboriladi. Darhaqiqat, odamlar aslida qurib qolgan kuygan uchlarini qilishni niyat qilmoqdalar va juda yaxshi sabab bor. Yongan uchi pishirilgan loviya kabi idishlarda asosiy tarkibiy qismdir .
Yuqori lazzat go'sht va loviya uchun mukammal go'shtni yoqib yuboradi. Go'sht suyuqlikda chayqaladi va siz ularni qo'shadigan narsalarga bu ajoyib dudlangan lazzatdan o'tadi.
Yaxshi kuyib qolgan nishon manbai bo'lishini istasangiz, cho'chqa go'shtidan nozik nuqtani kesib ko'ring va uni bir necha soatlab chekuvchiga qaytaring.
Bu yog'ning oxirgi qismini to'kib yuboradi va tutun lazzatini kuchaytiradi.
Faqat mushukchani kesib, uni mangal sousida siqib chiqarib, uni chekuvchi kishiga qaytarib yubormaslik kerak. Ular faqat karamelizatsiya jarayonidan kelib chiqadigan va brisketdagi yog'larni paydo bo'lishidan kelib chiqqan chinakam yoqib yuborilgan nihoyatlarning qattiq lazzatiga ega bo'lmaydi. Bu sizning tutunni, shuningdek, shirinlikni va tish po'stlog'ida topadigan lazzatlarni tutadi. Agar siz ularni restoranda buyurtma qilsangiz va lazzat kuchli bo'lmasa, ehtimol ular bu yorliqni oldi.
Yoqilgan tugmalardan foydalanish
Yongan uchlari ba'zan uzoqda joylashgan, maza qilib xizmat qilgan yoki tutunli shirinligi va lazzat chuqurligini qo'shish uchun boshqa idishlarda ishlatilgan.
Yonadigan tugmalar ba'zilar uchun o'ziga xos ta'mga o'xshab ketishi mumkin va agar siz muntazam ravishda go'shtli go'shtlarni biroz titroqqa aylantirsangiz, siz ularni tozalashingiz mumkin. Bundan tashqari, shirin / tutun kombinatsiyasini bahramand bo'lishingiz kerak.
Lekin hech qachon ortiqcha tutun chiqmasa, yoqish uchun yoqib yuborilgan tog'larni tomga tikib ko'ring.