Ushbu klassik, zerikarli, xushbo'y va shirali barcha amerikalik burger retsepti siz xohlagan tok (lar) bilan xizmat qilishingiz mumkin. Agar siz pishloq qo'shilsa, grilda bir bo'lak (yoki ikkita) sote qo'ying va grilda eritib turish uchun taxminan bir daqiqa turing. Bu kabi boshqa to'plamlar stolga qo'yiladi, shuning uchun har bir fermer o'z asarini to'plashi mumkin.
Worcestershire sosini, sutini va suvini qo'shib burgerlarni juda nam qiladi. O'tkir tuz va piyoz kukunlari ajoyib lazzat qo'shing.
Eng yaxshi gamburgerlarni tayyorlashda , go'shtni iloji boricha kamroq qilish kerak. Juda ko'p yoğurma yoki şekillendirme burgerleri qiyin holga keltirur. Shuning uchun barcha ingredientlar bu reseptda mol go'shti qo'shilmasdan oldin birlashtiriladi.
So'ngra, go'shtni pattiesga aylantirganda, boshingizni belgi bilan pastga qaratib, markazga bir oz aylantiring. Bu burger pishganida puffingga yo'l qo'ymaydi, shuning uchun yumshoq yostiqqa sig'adigan yaxshi tekis yuzaga ega bo'lasiz.
Burgerlarni oziq-ovqat xavfsizligi sababli 165 ° F darajagacha pishirishingiz yoki yaxshi bajarilganingiz juda muhimdir. Qo'rqmang - bu xavfsiz haroratga tayyorlangan guruch hali ham mazali bo'lishi mumkin. Bu retseptdagi nonsimliklar, Worcestershire sousi, suv va sut bilan birga "panadeya" deb ataladi, go'shtni oshpaz qilib, suvli bo'lib qoladi.
Men burgerlarni mustahkam pechenede xizmat qilishni yaxshi ko'raman. Gamburgerni yeyayotganingizda g'oyib bo'ladigan tokdan boshqa hech narsa yo'q. Hamma bug'doy gamburger tovuqlari ingliz muffinlari kabi yaxshi. Ciabatta bug'doylari tez sur'atlar bilan o'zgarib turadi va mustahkam xo'qizak buqalar ham ishlatilishi mumkin. Sizning tanlovingiz!
Ushbu klassik ta'rifni ba'zi ajoyib kartoshka salatasi , mevali salat va shirin uchun muzqaymoq pirogi bilan xizmat qiling. Yaxshi bo'lishi mumkinmi?
Sizga nima kerak
- 1/4 chashka yumshoq oq no'xat
- 2 choy qoshiq Worcestershire sosu
- 1 osh qoshiq suv
- 1 osh qoshiq suti
- 1/2 choy qoshiqda tuzlangan tuz
- 1/2 choy qoshiq piyoz kukuni
- 1/8 choy qoshiq qalampir
- 1-1 / 4 kilogramm er go'shti
- 4 ta sendvich choyshablar (split va tushdi)
Buni qanday qilish kerak
Grilni tayyorlang va isitib oling, shunda go'shtni pishirishni boshlashdan oldin ko'mirlar kulrang kul bilan qoplanganligiga ishonch hosil qiling.
Non qavrilganlarni, Worcestershire sosini, suvni va sutni katta idishda birlashtiring va 5 daqiqa turing.
Tajribali tuz, piyoz kukuni va qalampir qo'shing va aralashtiring.
So'ngra, erni to'ldiring va har bir narsa qo'shilmaguncha qo'llaringizni yaxshilab aralashtiring.
Go'sht aralashmasini to'rtta pattitsaga aylantiring.
Hamburgerlar markazda endi pushti bo'lmaguncha, 4-6 "cho'ldan 10-15 minutdan pishirib , 165 ° F ichki haroratgacha etib boradi.
Sizga xizmat qilishdan avval, panjara ustidagi sandviç tokchalarini tushirishingiz mumkin. Barcha an'anaviy birikmalar bilan xantal, ketchup, tuzlangan, xushbo'y yorma, amerikalik pishloq ...
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 487 |
| Hammasi yog ' | 20 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 170 mg |
| Natriy | 825 mg |
| Uglevodlar | 6 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 66 g |