01dan 07 gacha
Meatloafni qanday qilib tayyorlash mumkin
Diana Rattray Kambag'al go'shtli go'shtlar ko'pchilik uchun kontsentratsion oziq-ovqat, va u har doim oilaviy sevimli hisoblanadi. Amaldagi go'shtlar har xil yoki birlashtirilishi mumkin, va ishlatiladigan plomba va sabzavotlar sizning tasavvurlaringiz bilan cheklanadi.
Ushbu go'shtli ta'mli retseptlar idishning ajoyib ko'rinishi - cho'chqa go'shti bilan cho'chqa go'shtidan yoki qora fasol , Cajun sabzavotlari va hatto sabzavotli sho'rva bilan qadimgi makkajo'xori . Va siz uni pishirib, panjara qilishingiz yoki uni sekin pishiradigan idishda pishirishingiz mumkin. Hatto uni muffinlarga yoki soqollarga aylantira olasiz!
Agar uglevodlarni cheklab qo'ysangiz, bodom unini plomba sifatida ishlatishingiz yoki faqatgina plomba sifatida sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin. Yalang'och tanlov uchun, erga turkiy tizzasidan yuqorisiga yoki tuproq hind ko'krak va turkiy tizzasidan yuqorisidan foydalaning.
Soslar uni o'zgartirishning yana bir yo'li. Klassik ketchup yoki mangal sousini qo'shing yoki go'sht yoki oddiy qo'ziqorin sousi bilan ishlaydigan go'shtni tayyorlang.
Agar siz tez-tez qiladigan go'sht tayyorlamoqchi bo'lsangiz, siz go'sht tanasi sotib olishni xohlashingiz mumkin. Qo'shtirnoq tashqi tandirning pastki qismiga yog' tomizish imkonini beruvchi teshiklari bor, bu esa nonni yuqori va quruq holda qoldiradi.
Asosiy go'sht yong'og'i uchun ko'rsatmalarga rioya qiling va o'zingizni o'zgartirishingiz mumkin.
02 ning 07
Go'sht aralashmasini tanlang
Qora mol go'shti va er cho'chqa go'shti. Diana Rattray Yalang'och qoramol va cho'chqa go'shti aralashmasi, go'sht maydonchasi uchun yoqimli kombinatsiyadir, garchi sigir bilan birga go'sht, go'sht, sosiskalar yoki duzel ham ishlatsa bo'ladi. Yoki, barcha tuxum sigirlaridan foydalaning. Tasvirlangan go'sht yong'og'i 1 dyuymli yorma mol go'shti va 1/2 dona er cho'chqa go'shti bilan tayyorlanadi.
Bir stanok mikserini yulka biriktirishi tarkibni aralashtirish yoki uni qo'l bilan aralashtirish uchun ishlatilishi mumkin. Agar go'sht kosasini aralashtirish uchun kamroq yo'ldirki, hamma narsani katta oziq-ovqatni saqlash paketiga qo'yib, ingredientlarni aralashtirish uchun xaltadan yeyish kerak. Agar karıştırıcı yoki qo'llaringizdan foydalansangiz, ingredientlarni haddan ziyod ko'paytirmang.
Maslahat: Agar siz qora cho'chqa go'shti topolmaysiz, uni o'zingizning mash torting yoki tortib oling. Tegirmonni yoki oziq-ovqat ishlovchisini, cho'chqa go'shti yoki cho'chqa yelkasining yupqa bo'laklarini ishlating.
03 ning 07
Qanday qilasiz?
Diana Rattray Go'sht aralashmasiga 1 ta engil kaltaklangan katta tuxum, 1/3 chashka ketchup, bir necha dona Worcestershire sosu, 3/4 chashka mayda quruq non yoki chakalakzor chig'anoqlari, 1/2 chashka mayda tug'ralgan piyoz, 1/2 choy qoshiq tuz, 1/4 choy qoshiqda yangi erga qora qalampir va 1 osh qoshiq mayda maydanoz qo'shing.
04 dan 07 gacha
Qanday qilib go'shtni tayyorlash kerak: aralashmalar
Diana Rattray Go'sht qatlamini ingredientlarni qo'l bilan yoki past tezlikda aralash stsenariy bilan birga karıştırıncaya qadar aralashtiramiz, lekin haddan ortiq bo'lmanglar.
05 dan 07 gacha
Qanday qilib go'shtni yasash kerak?
Diana Rattray Ingredientlarni yumshoq pichoqli idishga soling yoki uni folga solingan qovurilgan pishirish idishida uzun bo'yli nonga joylashtiring. Majburiy emas, ayniqsa, agar go'sht aralashmasi juda yalang'och bo'lsa, unda bir nechta pastırma choyshab bilan nonni o'rang yoki o'rashingiz mumkin.
Bu go'sht po'stlog'i engil yog'langan non pishirildi. Ajraladigan raf bilan tayyorlangan maxsus qaynatish paneli boshqa yaxshi variant hisoblanadi. Agar pishirgich yoki panani ishlatsangiz, uning tomonlari borligiga ishonch hosil qiling, chunki go'sht pishiriqlari kabi ortiqcha yog 'bo'ladi.
Agar siz tez-tez go'sht tayyorlamoqchi bo'lsangiz, shingilsiz idish - ajoyib sarmoya. Bu plita bilan tayyorlanadi, shuning uchun ortiqcha yog'lar qozonning past qismiga tushadi, bu holda nonni yog 'dan chiqaradi.
Bu mening panam, ammo kamroq tanlov bor.
Amazondan AQShda Pan-Bakeware Meatloaf PAN sotib oling
07 of 07
Go'shtni qanday tayyorlash kerak: go'shtni pishirish
Diana Rattray Taxminan 1 soat davomida 350 F (180 V / Gaz 4) pechkasida cho'chqa go'shti tayyorlang, keyin ehtiyotkorlik bilan ortiqcha dökmeyin. Potholders bilan, men go'shtdan yasalgan plastinka joylashtiraman va uni bir marta ishlatiladigan idishga solib to'kib tashlang. Chiqindilardagi qo'shimcha jarohatlarni olib tashlang.
Ketchup, chili sous yoki barbekyu sousini taxminan 1/4 dan 1/2 piyola choy ichib tashlang, so'ngra pechga qayting va 10-15 daqiqa ko'proq pishiring.
Mol go'shti, cho'chqa go'shti va / yoki pishiriladigan non uchun xavfsiz minimal harorat 160 F (71,1 S) dir. Tuproq tovuq yoki turkiyani uchun 165 F (73,9 S). Agar ishonchsiz bo'lsangiz, nonning markaziga joylashtirilgan oziq-ovqat termometridan foydalaning.
07 of 07
Tilim va rohatlaning!
Diana Rattray Tuzli pechdan ajratib oling va taxminan 10 daqiqaga qoldiring. Agar so'ralsa, 1 yoki 2 moslashuvchan spatuladan foydalaning, shuning uchun idish pishirgichidan xizmat ko'rsatish tepsiga ehtiyotkorlik bilan olib tashlang yoki uni idishga soling.
Pishgan yoki qovurilgan kartoshka va sizning sevimli pishirilgan sabzavotlar bilan cho'chqa go'shti tayyorlang.