Janubda juda mashhur shakar, ilohiylik oq shakar, jo'xori siropi va tuxum oqlangan tayoq bilan tayyorlanadi. Qo'shimchalar orasida yong'oq, hindiston yong'og'i, turli xushbo'y hidli va shakarli mevalar bo'lishi mumkin.
Sizga nima kerak
- 2 1/2 chashka shakar
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1/2 chashka engil jo'xori siropi
- 1/2 chashka suv
- 2 ta katta tuxum oqi (xona harorati)
- 1 choy qoshiq
- vanilin ekstrakti
- 1/2 dan 3/4 chashka pecans (ta'til uchun tug'ralgan yoki shirin gilos)
Buni qanday qilish kerak
- Quruq kunlarda ilohiylikni amalga oshirishga ishonch hosil qiling; shirinlik namli kunlarda qattiqlashmaydi.
- O'rta qozonda o'rta darajada yuqori haroratda, shakar, eritma shakar, tuz, sirop va suv qaynab turadi, shakarni eritmaguncha doimo aralashtirib turadi.
- Shakar termometrini joyiga qo'ying va harorat 266 F ga etgunga qadar aralashtirib turmasdan o'rta past haroratda pishirishni davom ettiring.
- Harorat 260 F ga yetganda, qattiq tuxum shakllanmaguncha, yuqori tezlikda elektr mikser bilan tuxum oqi uriladi. To'pni urayotgan paytda, issiq tuxum oqi ichiga asta-sekin tushiring.
- Aralashmasi porloq bo'lmaguncha, taxminan 2 dan 3 minutgacha jarohatlang. Vanil qo'shing va past tezlikka o'ting.
- Qoshiqdan tushgan paytda aralashma shakli saqlanib qolguncha urishni davom ettiring. Bu nuqtada mikser uchun juda qalin bo'ladi.
- Taxta qoshiq bilan pecans yoki tug'ralgan shakarlangan gilos aralashtiring.
- Engil sariq rangli choy qoshiq bilan mum parchasi ustiga tushadi. Mumkin bo'lgan eng qisqa vaqt ichida ishlash. Agar aralashmani ishlash uchun juda qalin bo'lsa, bir necha tomchi suv qo'shing.
- Qurg'oqqa qadar turing. Yopiq qoplangan idishlarda saqlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) |
|---|
| Kalori | 65 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 15 mg |
| Uglevodlar | 16 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 1 g |
(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)