Ajoyib sotuvchi sos bilan qoplangan sotuvchi uslubidagi Nyu-York itlari.
Sizga nima kerak
- 6
- Xot doglar
- 6 ta issiq itlar
- Piyoz Sousu uchun:
- 3 sariq piyoz (peeled va dilimlenmiş)
- 1/3 stakan / 80 ml tayyorlangan marinara yoki pomidor sousi
- 1/2 stakan / 120 ml suv
- 3 chinnaks sarimsoq (maydalangan)
- 2 osh qoshiq / 30 ml yog '
- 2 osh qoshiq / 30 ml qalampir
- 1 choy qoshiq / 5 ml qoshiq shakar
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml chayenne (ixtiyoriy)
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml tuz
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml qora murch
- Doljin cho'g'i
Buni qanday qilish kerak
1. Katta shkafda, issiqlik yog'i. Tillangan piyoz qo'shing va 3-5 daqiqa davomida pishirib oling. Sarimsoq qo'shing va tez-tez aralashtirib, qo'shimcha 2 daqiqa pishirib. Tomat sousini (yoki marinara), suvni va qolgan ingredientlarni qo'shing va aralashmani 15-20 daqiqa davomida qaynatib qo'ying.
2. O'rta isitish uchun grilni oldindan qizdiring. Tez-tez ishlatiladigan itlarni panjara ustiga joylashtiring va tez-tez 6 dan 8 minutgacha pishiring. Issiq itlar pishirilgach, panjara joyidan olib tashlang, qizdirilgan issiq it pechene va pomidor soslu joyiga joylashtiring.