Tuxum sigirlari va sosis bilan birgalikda tug'ralgan qalampir va ziravorlar bilan birgalikda bu yumshoq Joe sandvich plomba aralashmasini ajoyib lazzat bilan ta'minlaydi. Kolli italyan sosisini, chorizo aralashmasini yoki mamlakat tarzi nonushta sosisini ishlating.
Qachon va qaerda birinchi noqulay Joe yaratilgani noma'lum, ammo u mashhur amerikalik mashhur sandviçlardan biri. Ehtimol, 1900-yillarning boshlarida paydo bo'lgan. 1940 yilda Ogayo shtati restoranining reklama mavqeida chop etilgan ilk mashhur nishon. Ushbu versiya bir nechta qo'shimcha moddalar bilan qilingan: qora cho'chqa, barbekü sosu, xantal va Worcestershire sosidir.
Ushbu mazali sandviçlarni bir partiya yoki oilaviy ovqat uchun qiling. Yo'nalishlarni osonlikcha bir partiya yoki o'yin kuni yig'ilishi uchun ko'paytiradi.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 pound tuproq chuqurchasi yoki yupqa er eti, kamida 85% yupqa
- 1/2 poundli tuproqli dukkakli cho'chqa go'shti
- 1/2 chashka tug'ralgan piyoz
- 1/2 chashka tug'ralgan selderey
- 1/2 chashka tug'ralgan yashil qo'ng'iroq qalampiri
- 1 1/2 stakan ketchup
- 1/2 chashka barbekyu sosu (uy qurilishi yoki xarid qilingan)
- 1/2 chashka suv
- 1 choy qoshiq Worcestershire sosu
- 1 osh qoshiq xantal tayyorladi
- Sigirlarga 1 1/2 choy qoshiq panjasi (masalan, Weber ning Gourmet Burger Seasoning yoki Steak Seasoning Blend)
- Dash koser tuzi va yangi er qora qalampir
- 6 yumshoq bug'doy yoki slip barglari (kerak bo'lsa, tushdi)
Buni qanday qilish kerak
Katta iskala sharoitida er osti go'shti endi cho'chqa bo'lmaguncha piyoz, selderey va qo'ng'iroq qalampir bilan er osti mol va cho'chqa sosisini sote qiling.
Ketchup, mangal sousi, suv, Worcestershire sosu, xantal va ziravorlar qoshiq go'sht uchun qo'shing. Pastga qaytib, pastga aylantiring.
10-15 daqiqa davomida qopqoqni qaynatib oling va qaynatib oling.
Go'sht aralashmasini splitlangan qovurilgan bug'doy yoki qaymoqli bulka ustiga qoshiq qiling.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Yupqa cho'chqa go'shti va er cho'chqa go'shti bilan to'ldirilgan Jou-ni to'ldiring, yoki barcha tuplamni ishlating.
- Oddiy yulqoqchalar: Go'shtning gorizontal tomonida, qirolning Gavayyaxonida, kechki ovqatni yassi qismini kesing. Ixtiyor bo'lsak, pastki yarmida va tepasida shredded va lenta bilan issiq yivli Joe aralashmasini yoyib yuboring. 1 choy qoshiq Worcestershire sosiga aralashtirilgan 1 osh qoshiq eritilgan sariyog 'bilan tuynuklarning ustini burishtiring. Tsilindrni yuqori qismini to'ldirish ustiga qo'ying va og'ir folga bilan o'rab qo'ying. Piyozni eritish uchun taxminan 15 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan 350 F pechda pishiring. Agar siz pishloq qo'shilmasangiz, eritilgan sariyog 'sarlavhasini o'tkazib yubormang va faqat rulolarni xizmatga olish uchun rulonlarni tortib oling.
Siz ham shuni qila olasiz