Fisih bayrami paytida, non, makaron va har qanday don mahsulotlari chegaralangan vaqtlarda, nima ovqatlanishni tushunish juda qiyin bo'lishi mumkin. Siz foydalana olmaydigan oziq-ovqat mahsulotlarini tuzatish yoki Pasxa tarkibiy qismlari uchun yoqimli ta'riflarni kosher bilan takrorlash uchun tabiiy javob. Lekin bu juda oddiy va ko'pincha mazali - dam olish uchun ishlaydigan yil ovqat ta'riflari. Haqiqatan ham, ular birinchi navbatda u erda borligini eslaydilar va aql bovar qilmaydilar, hatto ishlaydigan ro'yxatni ham saqlaydilar. Har ikkala retsept turi va asosiy ingredientlari bilan tasniflangan ushbu to'plam sizni boshlashingizga yordam beradi va Pasxa-do'sti tabiiy ravishda yillik retseptlar bo'yicha sizga yordam beradi.
Qoser Eslatma: Nashriyot vaqtidan boshlab, ushbu ro'yxatdagi retseptlar chametzsiz, kitniyot-free, shuning uchun siz Fisih taom tayyorlashga borishingiz kerak. Retseptlar vaqti-vaqti bilan yangilanib turishini yodda tuting, shuning uchun ular sizning Pasxa standartlariga mos kelishiga ishonch hosil qilish uchun ikkala kontent ro'yxatini tekshiring.
01dan 06gacha
Spiralizatsiyalangan sabzavotlar
Yozgi Squash Spiralized Makaron. Kredit: Diana Rattray Fisih davrida muntazam makaron cheklovlari cheklangan bo'lsa, kostryulkalar, salatlar va boshqa narsalarga bo'lgan istakni qondirish uchun barcha turdagi spiralizatsiyalangan sabzalarga qarang. Bundan tashqari, spiralizatsiya yangiliklari bolalaringizni (va kattalar!) O'z sabzavotlarini iste'mol qilish uchun narsalarni o'zgartirish va bezash uchun ajoyib usuldir.
- Spiralized Village Yunon salat - bodring chiziqlar yunon salatiga yangi qabul qilishda qo'ng'iroq qalampiri, qizil piyoz, uzum pomidor, zaytun va feta bilan o'ynadi.
Yahudiy Zoodle Kugel Recipe - Sharqiy Yevropa Oziq-ovqati mutaxassisi Barbara Rolekning qovoqchasini noodle kugel retsepti limon lazzati va yangi o'tlar bilan yoritilgan va u hatto glyutensiz ta'rifni qilishni istasangiz, bir nechta aqlli ingredient swaplarini ham taklif qiladi. Fisih bayrami.
Yozgi Squash "makaron" Sarimsoq va zambil bilan - Agar siz istasangiz, bu retseptni yozgi squash bilan yoki qovoqqa almashtirishingiz mumkin. Shuningdek, "makaron" ni pomidor sosiga qo'shib ko'ring.
02 of 06
Fritattas
Ha, Fisih taomlari retsepti - ayniqsa shimgich kek va mayin kabi shirinliklar - juda ko'p miqdorda va ko'plab tuxumlardan foydalaning. Xo'sh, siz ularni kechki ovqat uchun juda xushchaqchaq bir brunch yoki nonushta qilishingiz mumkin bo'lsa, yana nima? Fritatta ning go'zalligi siz ko'plab sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin, va bir frittata bir nechta odamni ovqatlantiradi, shuning uchun siz tezroq omletdan keyin omletni aylanib o'tadigan qisqa pishirgich kabi his qila olmaysiz.
- Qovoq Frittata piyozi, qovoq yoki yozgi qovoq, pishloq va o'tlar
Yengil Mini Frittatas , pishirilgan pishiriqli kichik qozonlarda, qizil qalampir, qo'ziqorin va feta bilan bezatilgan bo'lib, ajoyib nonushta olib boradi.
03 ning 06
Sheet PAN ovqatlarni
Kayralgan tovuq Tovuq, bitta karton lavhasida chaqaloq kartoshkasi va brokkoli bilan pishirilgan toza toza tozalaydi. © Miri Rotkovitz Paxta tovoqining soddaligi Pasxa davomida, oshxona jihozlari ko'pincha cheklangan va tovoq idishlarni yuvish vositasini tozalashda bunday nishondir. Ushbu o'rik limon tovuqi, kartoshka va brokkali pishirish arafasida siz o'zingizning kombaynlaringizni boshqa oqsillar yoki sabzavotlar bilan almashtirishingiz mumkin.
04 of 06
Gulkaram
Glutensiz va paleo oshpazlari karam karnivga tushib, bu kabi Pesax-do'st retseptlarida juda ko'p qirrali ekanligi isbotlangan:
- Paxta Karamli - bu piyoz gulkaram, kartoshka, sarimsoq va chadir pishloqining mash'alidir. Boshqacha qilib aytganda, bu odatdagidek do'stona, oddiy kartoshka pyuresi va baliq ovqatlar uchun ajoyib tomondan biroz engilroq.
- Karam "Rays" - Agar Pasxa oziq-ovqat mahsuloti protsessoringiz bo'lmagan bo'lsa, bu retsept oddiy qutilarini chiqarishi mumkin. Bu fasli baqlajon va pomidor go'shti singari go'sht yoki sabzavotlarni tayyorlash uchun asos sifatida foydalaning.
- Karam Qisqichbaqasimon Pizza - Bu glyutensiz pitsa uchun qovurilgan karam va zamin bodomidir. Matzo pizza - shaharda faqat o'yinmi?
05 of 06
Kinuva
Quinoa Portobello qo'ziqorinlarini to'ldirdi. © Miri Rotkovitz Fisih bayramini nishonlash uchun chinakam yaxshi o'tdi, shu sababli u juda ko'p qirrali va donga o'xshash xislatlar bilan bayram stolining sevgisi edi.
- Parmesan Quinoa-to'ldirilgan Portobello qo'ziqorinlari (Sut, Fisih) - qovurilgan portobello qo'ziqorinlari Parmesan pishloq, chaqaloq ismaloq va pecans bilan tayyorlanadigan mazali kivi pishiriqlari uchun chiroyli asos yaratadi. Marinara sosining kichkina hovuziga joylashtirilgan qo'ziqorinlar mazali taom tayyorlaydi; salat qo'shing va tezda birga keladigan yaxshi, engil tushlik yoki kechki ovqatingiz bor.
- Quinoa Arugula, Butternut Squash va Citrus Vinaigrette bilan (Pareve, Fisih) - bu go'sht, parrandachilik yoki baliq uchun go'shtli taom sifatida, vajetaryen asosiy piyola salatası sifatida xizmat qiling. Anor arillari (urug'lar) chiroyli qo'shimchalar qiladi, lekin siz ularni topa olmasangiz, to'q sariq kesimlarni, dilimlenmiş yangi shaftoli yoki avakado ham yaxshi bo'lardi.
- Xamirturush Vanilla Quinoa Bowl - Agar siz faqat qozon taomi sifatida quinoani iste'mol qilsangiz, unda etishmayapsiz - bu katta issiq donni ham beradi. Ushbu nonushta pishirish retsepti - bu chiroyli kvinkadan foydalanishning ajoyib usuli, lekin u uni noldan tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilmaydi.
06 of 06
Sho'rvalar
Sabzi, olma va kereviz oshi. © Miri Rotkovitz Fisih taomini to'ydirish uchun yaxshi sho'rva kuchini hech qachon qadrlamang - yoki yulduzning markazidek yulduz!
No-Chicken Matzo balli sho'rva - bu mutlaqo vegetarian matba balli sho'rva tovuq oshidan tayyorlanadigan tezroq va osonroqdir, ammo mazali. Agar sizda katta hajmli pivo bor bo'lsa, sho'rvaning ikki barobar qismini hosil qiling, shunda siz Pasxa davomida retseptlarda bulyondan foydalanishingiz mumkin.
Qovurilgan savzi, olma va kereviz sho'rvasi (Pareve yoki Dairy) - Agar sizda Fisih karıştırıcı bo'lsa, bu jonli pasturriza sho'rva g'olib. KFP vajetaryen bulyonini topa olmaysizmi? Yuqoridagi Yo'nalish bilan o'zingizni qiling! (Siz suvni ham ishlatishingiz mumkin, lekin ziravorlar bilan ko'proq saxiy bo'lishingiz kerak.)
Karamelize piyoz, arpabodiyon va qo'ziqorin sho'rvasi (Go'sht yoki pariv, Fisih bayrami) - Muallif Kim Kushnerning sharbatlarga asoslangan sho'rvasi, karamellangan piyoz va arpabodiyon va vinoda qo'ziqorin qo'ziqorinlari bilan boyitilgan, dam olish uchun qiziqarli va oqlangan.
Qorabolon Gazpacho - Siz bu sariyog 'salqin sovuq sho'rvani blendersiz qilishingiz mumkin. Agar klassik pomidor Gazpacho ni tanlasangiz, bu retsept nonsiz tayyorlanadi (garchi u aralashtirgich yoki oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi bo'lsa).