Heirloom pomidorlari ranglar, o'lchamlar va lazzat profillarining ajoyib turiga kiradi. Katta yoki kichik pomidor (yoki ikkalasi ham!) Bilan yaratilgan bu ajoyib salat - bu lazzatli pomidor pomidorlari, echki pishloqining qaymoqli tarangligi va otquloqning qalampir tishlamasi orasidagi munosabatda bo'ladi.
Maslahat: Agar pillani topolmaysiz, bashang yoki gilos pomidor ham yaxshi ishlaydi. Faqat pomidoringiz pishgan va xushbo'y ishonch hosil qiling.
Ahamiyat bering: ovqatlaringizning bozoridagi ovqatlarini pikniklar uchun juda qulay bo'lgan toza ovqatga aylantiring. Salatani sovuq sho'rva, panini va muzli choy, sangriya yoki oq sharob bilan xizmat qiling. Bir necha yangi bagetni yoki ciabatta ni olib, no'xat va yong'oq pestosini to'plang va sendvich tayyorlash uchun sevimli ovqatlaringizni (qovoq, portabello qo'ziqorinlari va qizil qalampirlar ideal) qovurasiz. Sovutilgan sabzi, olma va karaviz sho'rva bilan bog'lang. Shirin uchun yangi meva salatasini taklif qiling, yoki siz o'zingizni xushbo'y hidli, shokoladli plyajli pishiriqlar va pushti muzlatgichlar bilan his qilasiz.
Sizga nima kerak
- Salat uchun:
- 2 pounds heirloom pomidor (kamida 2 xil turdagi)
- 5 gramm chaqaloq arugula
- 4 untsiya
- ch èvre
- Vinaigrette uchun:
- 1/4 stakan zaytun moyi
- 2 osh qoshiq balsamik sirka
- 2 choy qoshiq asal
- 2 osh qoshiq yangi faslag'an (mayda tug'ralgan, taxminan 16 bargdan)
Buni qanday qilish kerak
- Katta pomidorni 1/4 dyuymli qalinli turlarga bo'ling. Yarim yoki chirakli gilos, uzum yoki boshqa pomidorlar. Pomidorlarni to'rtta plastinadan ajratib, ularning rangidagi kontrastni ko'rsatish uchun ularni tashkil eting.
- Pomidorlarning har bir plastini bir hovuch arugula bilan pomidorning chegarasini plitalarning chetiga ko'rsatishi mumkin.
- Echki pishloqini salatlar orasida bir-biridan ajratib oling, uni rag'batlantiruvchi va pomidor ustiga tushiring.
- Kichik kosada zaytun moyi, balzam sirkasi, asal va faslag'an bilan birga chayqatiladi. Har bir salatani vinoigrette bilan chayib, salat boshiga taxminan 1 - 1 1/2 osh qoshiq sariyog 'qilish imkonini beradi. Darhol xizmat qiling. Enjoy!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 190 |
| Hammasi yog ' | 14 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 10 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 25 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 3 g |