Fisih bayrami Seder - bu xudojo'y va odatdagidek kuzatilmaydigan yahudiylar orasida eng mashhur bayramona taomdir. Bu hikoya, qo'shiq, namoz, sharob va shubhasiz, bayramona taom bilan to'ldirilgan marosim. Ammo mezbonlar uchun koordinatsiya qilish uchun juda ko'p narsa bor, va kechqurun uzoq davom etishi mumkin. Xo'sh, qanday qilib siz mehmonlarga qulay va baxtli bo'lib qolishingiz mumkin?
Ovqatlanish takliflari
Seder stolining atrofida bir necha strategik joylashtirilgan bodom, mayiz yoki kraxitlarning xushbo'y hidini yo'qotmang.
Xagadda orqali harakat qilish biroz vaqt olishi mumkin va agar mehmonlar och bo'lsa, ular siqilish ehtimoli ko'proq, yoki, ehtimol, yomonroq - chindan ham o'zlarini qiziqtirmasdan o'qishlar orqali qattiq mashq qilishadi.
Har xil marosimlardan oldin hech kimning ishtahasini yo'q qilishni istamasangiz ham, masalan, matzo yoki charosetning birinchi ta'mi - agar mehmonlar o'zlarini pekish his qilsalar, ochlikdan chetga chiqib olishlari uchun ajoyib ish. Bolalar uchun yoki qandli diabet kabi sharoitlarda yashaydiganlar uchun tayyor ovqatlar bilan tayyorlanadigan tayyor ovqatlar bilan ularning qulaylik va farovonlik darajasida katta farq yaratish mumkin.
Yaxshi sharobni to'kislang ...
Sentimentallikning mavjudligi yoki kuchi bilan ko'pchilik odamlar Seder uchun Manischevitz kabi shirin muqaddas sharobni to'kishadi. Biroq, kosher vinolari juda uzoq yo'lni bosib o'tdi va tanlovlar muntazam kengayib, takomillashmoqda .
Ko'p yillardan buyon Sederda "haqiqiy" sharobni taklif qiladigan ko'plab maqolalar ko'rdim, ammo arzon, shaffof shirin narsalar emas, balki 40 dan 60 dollar oralig'ida shishalarni ro'yxatga qo'ying.
Ko'pgina Seder xosti uchun, bu har qanday mehmon to'rtta stakan sharobni ichishadi, deb hisoblashadi, va bularning barchasi 20 kishidan yuqoriroqdir!
Biroq, ajoyib aperitivlar yaratish uchun $ 10 dan $ 15 oralig'ida chiroyli shisha bor - ayniqsa, Seder ovqatidan oldin kelgan birinchi ikki stakan sharob uchun juda yaxshi.
Bartenura Brachetto, masalan, spirtli ichimliklar tarkibida juda past darajada bo'lgan juda yoqimli kvadrat. Shirin bo'lsa-da, u nuance va yoqimli yorug'likga ega. Kichkina sevgililar uchun Malvasiya yana bir yaxshi tanlovdir . Ovqatlanish boshlangandan so'ng, menyusida bo'lgan har qanday narsaga yaxshi juftlik bilan baholi sharob uchun son-sanoqsiz variantlar mavjud.
... Lekin uzum sharbatini taklif qiling
Sederdagi uzum sharbati emas, balki sharobni ichish zarur bo'lgan halachilik (yahudiy qonunining ma'nosi) bo'lsa-da, kimdir bu ikkinchisini tanlashi mumkin bo'lgan ko'p sabablar bor. Ehtimol, mehmon sharbatni yanada xavfsizroq tanlovga aylantiradigan noxush tibbiy holatga ega. Ehtimol, stolda hali homiladorligini e'lon qilmagan, uning mavqeiga e'tibor qaratishni istamaydigan ayol bor. Vino muntazam ravishda iste'mol qilmaydigan odamlar shisha yoki ikkita shishadan keyin o'z ta'sirini his qilishlari mumkin, shunchaki sharbatga o'tishni afzal ko'rishadi.
Jadvalda ikkita narsaga ega bo'lish mehmonlar qulay sharoitni yaratadigan narsalarni ichishlariga yordam beradi, ular o'zlarini his qilishni xohlamay his qilishadi yoki boshqalarning sharobga qo'shilmaganlarini sezishadi. Agar siz turli xil sharoblarga xizmat qilmoqchi bo'lsangiz, har xil uzum sharbatlariga ega bo'lish uchun ajoyib ish.
Shunday qilib, hech kim, kimningdir baham ko'rishga g'amxo'rlik qilmagunicha, jigarrang rozenin o'rniga maylining uzum suvi ichish kimligini bilmaydi.