Har yili butun dunyodagi yahudiylar Fisih bayramini nishonlash uchun to'planib, Misrdan chiqishni hikoya qilib, oila va do'stlar bilan bayramona taomlardan zavqlanishadi. Qizig'i shundaki, Seder odatda uyda (sinagoga jamoat majmuasida emas, balki) sodir bo'lsa-da, ko'plab statistik ma'lumotlarga ko'ra bugungi kunda yahudiylarning marosimlari keng tarqalgan bo'lib, yahudiylarning aksariyati kuzatuvchan bo'lmagan yahudiy marosimlari.
Fisih bayrami qachon boshlanadi?
Isroilda Seder Fisih bayramining birinchi kechasi o'tkaziladi, diasporada (hamma joyda) bayramning birinchi ikki kechasida nishonlanadi. Pesax bayrami ibroniy tilida mashhur bo'lganligi sababli bahorda, odatda, aprel oyida sodir bo'ladi.
Fisih bayrami qanday o'tkaziladi?
Seder stolida Fisih ziyofati deb nomlangan maxsus kitob o'qiydi. Xaggada isroilliklarning Misrdan chiqishi va Seder marosimlari va urf-odatlari haqida hikoya qilingan.
Stol ustida:
Seder Plitasi Seder davrida turli nuqtalarda havola qilinayotgan (ba'zan ta'mi) ko'rsatilgan quyidagi marosimlarda ishlatiladigan kichik qismlarga ega.
3 ta Matzot - boshqa plastinkada yoki 3 qismga bo'linadigan maxsus mato konvertida uchta mato, bular Cohen, Levi va yahudiy xalqini tashkil etadigan uchta kastlarni ifodalaydi. Ko'pgina odamlar shmurani mattso'dan foydalanishadi - tuganmas mattso - bu don yig'im paytidan boshlab pishirish yo'li bilan nazorat qilinadi va bu don hech qachon suv yoki fermentlar bilan aloqa qilmasligi uchun chametzni keltirib chiqarishi mumkin.
Ushbu matbaa qo'lda ishlangan bo'lib, o'ziga xos yumaloq shaklga ega, mustahkam to'qimalarga ega va kvadratchalar bilan jihozlangan kvadratchadan ko'ra ko'proq rustik ko'rinishga ega.
Kos Eliyahu va Kos Miryam (Ilyos kubogi va Miryam kubogi) - Eliyahu payg'ambar, bu ishonishicha, Moshiakning (Masix) harbingeri bo'ladi. Uning uchun bir chashka sharob belgilanadi va u Sederning an'anasi bo'lib, u ishni davom ettirishga taklif qilish uchun eshikni ochadi.
Muso payg'ambari Maryamning singlisi Miriyam uchun bir piyola suv qo'yib, yangi an'ana bo'lib, Fisih bayramida ayollarning muhimligini tan oladi. Miriamning xizmatlari tufayli, Misrdagi Misrdan so'ng, cho'l saharliklarida Isroil xalqi uchun toza suv buloqi keldi, shuning uchun Seder kosa ichidagi suv.
Marosimlarda oziq-ovqat va ichimliklar:
Karpas - seder plastinkasiga xom o'simlik yoki o't, ko'pincha maydanoz qo'shiladi va sho'r suvga botiriladi. Xom yashil bahorni, tuz suvini, isroillik qullarning ko'z yoshlarini anglatadi.
Charoset - bu meva, yong'oq va sharob aralashmasi Misrdagi qullar ishlatadigan ohakni ifodalaydi .
Maror - achchiq o'tlar, Misrda isroillik qullar tomonidan duch kelgan achchiq hayotni eslash uchun tanovul qilinadi.
Korech - bu mashxur shayton Hillel tomonidan yaratilgan matzo va marordan tayyorlangan "sandviç". "Korech" nomi ham mattso ehtimol egiluvchanligi uchun dastlab yumshoq bo'lganligi bilan bog'liq .
Tuxumlar - qovurilgan tuxum Seder plastinkasiga kiritilgan va qadimgi Quddusdagi Ma'badga keltiriladigan bayram tadbiri. Ko'pchilik bayramona taomning boshida tuzli suvda qattiq qaynatilgan tuxumlarga xizmat qilish odati bor, chunki tuxumlar hayot aylanishining ramziysi.
Bayram taomlari:
Haggadan o'qiganidan so'ng, Fisih bayrami uchun bayram kosherini eyishadi. Quyidagi ta'riflarga aloqador an'anaviy Ashkenazic Seder menyusi.
- Haroset
- Gefilte Fish
- Matzo balli sho'rva
- Shirin briket
- Qovurilgan kartoshka
- Miriamning qizil karam
- Rangli karam
- Qovurilgan qushqo'nmas
- Quritilgan mevali kompot
Miri Rotkovitz tomonidan yangilandi