Chillaklar, sarimsoq va zirinsiz chinnigullar tayyorlaydigan hind pishiriqlarini tayyorlash va so'ngra barcha ishni yangi ohak sharbati bilan to'ldirilgan holda tayyorlash va urib chilanchalarni osonlik bilan uyda joylashtirish uchun ajoyib uyg'un holga keltiradi.
Ingredientlar ro'yxatidan qo'rqmang - ular asosan takliflar va sizga kerakli to'plamlardan foydalanishingiz mumkin. Tez xafta kechki ovqat uchun do'kondan sotib olingan ziravorlardan foydalaning. Agar bir oz vaqt bo'lsa, o'z Chili & Cilantro Guacamole (yoki boshqa guak retsepti ) va uy qurilishi salsa (faqat pomidorni kesib, bir oz piyoz va ta'mga biroz chilim qo'shing) qiling.
E'tibor bering: Tuproqli turkiyani o'rniga pichirlangan pishirilgan turk go'shtidan foydalanishingiz mumkin ( qoldiq dam olish uchun turkiyadan yaxshi foydalanish!); quyida pishirish usulida engil o'zgarishlarni kuzatib boring.
Sizga nima kerak
- 2 chinnigullar sarimsoq
- 1 yoki 2 chili qalampir (serranos yoki jalapeños kabi yangi yashil chiller)
- 2 choy qoshiq zaytun yog'i (yoki kanola yoki o'simlik yog'i)
- 1 choy qoshig'ida kimyon (er)
- 1/4 choy qoshiq kayenne
- 1 1/2 pounds turkey go'shti (yalang'och tuproq yoki taxminan 2 stakan shredded pishirilgan)
- 1/2 choy qoshiq tuzi (nozik dengiz)
- 1/2 chashka semantro (yangi barg)
- 1 ohak
- 8 jo'xori moyi tortillasi (yoki taco qobig'i)
- Garnitür:
- salsa fresca yoki sevimli salsa,
- Guacamole (uy qurilishi yoki do'kon sotib olish), bahor aralashmasi marul yoki boshqa ko'katlar
- Majburiy emas: pishloq va / yoki smetana
Buni qanday qilish kerak
- Sarimsoqni cho'chitish va qaynatish; nozik chillerlarni chopish, ularning baharatlı kuchini uyg'otmoqchi bo'lsangiz, jarohatlarni (aniq) va shuningdek urug'larni olib tashlash.
- O'rtacha yuqori haroratda yog'ni katta qozon idishida qizdiring. Sarimsoq va chili qo'shing. 2 daqiqa davomida xushbo'y va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Zirini va süzenni qo'shing va ziravorlarni chalg'itgunga qadar taxminan 30 soniyani birlashtirish uchun aralashtiring. Hind va tuz qo'shing. Go'shtni qoshiq yoki spatulaning orqa qismiga birlashtirib aralashtiring va aralashtiring.
- Pishiriq, turkiy pishirilgunga qadar, vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi. Eslatma: shredded pishirilgan turkey foydalanayotgan bo'lsangiz, shuningdek, 1/4 chashka suv qo'shing, birlashtirish uchun aralashtiramiz, issiqlikni o'rta pastga kamaytirish va har bir narsani isitish va lazzatlari biroz aralashtirish uchun qopqoq, taxminan 10 daqiqa qopqoqni.
- Hindu oshpazlik qilganda, chiroyli yaproq barglarini kesib chiqadi.
- Go'sht to'liq pishirilganda, uni issiqlikdan chiqarib oling va tug'ralgan kerosin ichiga aralashtiramiz. Go'sht ustidan ohak suvi bilan aralashtiring va aralashtiramiz.
- Agar ishlatilsa, tortillazlarni qizdiring va har birining ustiga bir hil turkiya, salsa, guakamol va marul bilan to'ldiring (yoki har bir taco qobig'ini to'ldiring). Agar xohlasangiz, smetana yoki maydalangan pishloq qo'shing. Yoki har kim o'z ta'mini tatib ko'rsin.
* Isitish tortillasini bir necha usul bilan bajarish mumkin: to'g'ridan-to'g'ri gaz olovi ustida, har bir tomon uchun 15-30 soniya davomida; Qalin folga o'ralgan holda iliq o'choqda o'ralgan; ozgina namlangan oshxona sochiqlariga o'ralgan va mikroto'lqinli, taxminan 30 soniya davomida isitiladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 447 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 108 mg |
| Natriy | 1,541 mg |
| Uglevodlar | 51 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 37 g |