Agar har bir kishi o'z salsasini tayyorlashni qanchalik oson bilgan bo'lsa, u eng ko'p sotiladigan arpa kabi o'z o'rnini yo'qotishi mumkin! Ushbu versiya, shuningdek, pico de gallo deb ham ataladi, ayniqsa, oson va adolatli bir oz chopish o'z ichiga oladi. Ushbu salsa freskani chiplar bilan yasalgan, nachosga qoshilgan, tobutga solingan , salatlarga sepilgan yoki panjara qilingan go'sht bilan birga ishlatiladigan shingil sifatida foydalaning .
Salsani ovqat ta'rifida o'zingiz xohlagancha qilish uchun ko'p imkoniyat mavjudligini bilib olasiz. Har yili turli salsalarda saqlaydigan ba'zi lazzatli variantlarni topish uchun pastga siljiting!
Sizga nima kerak
- 4 ta o'rta
- pomidor
- 1/2 kichik piyoz (oq yoki qizil, sizning tanlovingiz!)
- 1 ta qovoq kichik sarimsoq (sarimsoq)
- 1
- yangi yashil chili (ixtiyoriy)
- 1 ohak (ixtiyoriy)
- Yaxshi dengiz tuzi
- Taxminan 1/2 chashka yangi shilantro barglari (ixtiyoriy)
Buni qanday qilish kerak
Gull, yoki pomidordan yadroni olib tashlang (yadro yoki burchak oxiriga yaqin burchak ostida o'tkir pichoqni uchini joylashtiring, pushti atrofidagi pushti atrofini keskin oqartoq yadrodan chiqarib yuboring - bu qulupnayni juda o'xshash).
Pomidorlarni yarmidan kesib tashlang. Urug'lar va sharbatlarning asosiy qismini siqib chiqarib tashlang. Pomidorlarni sizning salsa bo'lishini xohlagan kattalikka aylantiring va o'rta tandirda maydalangan pomidor qo'ying.
Peel va nozik piyoz chopish. Pomidorga qo'shing. Agar pomidor miqdori juda ko'p piyoz kabi ko'rinadigan bo'lsa, uni qo'shmang!
Agar siz sarimsoqdan foydalanmoqchi bo'lsangiz, uni tozalash va salsa qo'shmasdan oldin uni torting. (Xom sarimsoq boshqa lazzatlarni osongina bosib o'tishi mumkin, shuning uchun uni juda oz miqdorda foydalaning.)
Agar salsa baharatlı bo'lsangiz, Chili foydalaning! Men jalapeños bilan solishtirganda qo'shimcha darp qilish uchun serrano chilesning muxlisiman, ammo Chili qanday turdagi va qanchalik anchadan beri xushbo'yroq bo'lishni xohlaganingizga bog'liq. Ildizni va urug'larni olib tashlang, keyin chili qaynatib, salsaga qo'shing.
Hozirgacha kosaga qo'shgan narsalarni birlashtiring.
Agar siz ohakni ishlatmoqchi bo'lsangiz, uni yarmini kesib oling va uning sharbati aralashmaning ustidan tatib ko'ring. Salsani ohak sharbati bilan birlashtirish uchun yana aralashtiring. Agar kislota tortishishni xohlasangiz, ammo qo'lingizda ohak yo'q bo'lsa, bilingki, bir necha tomchi yuqori sifatli qizil sharob sirkasi ham hiyla qiladi.
Tuz bilan aralashtiramiz, aralashtiring, ta'm qo'ying va kerak bo'lganda ko'proq tuz qo'shing.
Agar siz silantro muxlisi bo'lsangiz, taxminan semantro bargi chopish va ularni aralashtirish.
Salsani xona haroratida xizmat qiling va qanchalik tezroq bo'lsa, demak, uning nomi "yangi salsa" dir va uning ko'pgina murojaatlari qanchalik yangi va jonli!
Varyasyonlar
Chili uni kesishdan oldin va uni urishdan oldin qovurilgan.
1/2 dan 1 choy qoshiqchasiga murch sepib Meksika oregoniga seping.
Choyni tayyorlashdan oldin piyozni issiq panda yoki grilda torting.
Pomidorning ba'zi (yoki barchasi!) O'rniga tomatilladan foydalaning.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 66 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 93 mg |
| Uglevodlar | 15 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 3 g |