Qo'lingizda avakado mavjud bo'lganda, guakamol eng qulay ovqatlardan biridir: avakado chiqarib oling va uni tuz va ohak yoki limon sharbati bilan mashq qiling. Siz sigirlar uyga kelguniga qadar bu asosiy kombinatsiyani ko'radingiz, lekin bu trio har qanday guakamol retsepti ombori, qanchalik sodda yoki qanchalik xayoliy bo'lmasin. Sizning ta'mingizga mos keladigan guak ta'rifini toping.
Eslatma: qo'lingizda avakado tuting va juda ehtiyotkorlik bilan siqiling.Agar u pishgan bo'lsa, sizga ozgina berish kerak.Qattiq toshmi?Buni hisoblagichda qoldiring.Avokados xona haroratida pishishiga davom etadi.Jurnalni qog'oz qopqog'iga solib tezlashtiring.Avokados tayyor, lekin siz emasmi?Sovutgichlarda ularni bir-ikki kun ushlab turing.
Bu pomidor va piyoz va ehtimol bir oz sarimsoq bilan to'la guakamol bo'lib, ko'pchilik amerikaliklar "guakamol" haqida o'ylashganda o'ylashadi. Men bu erda bir necha qo'shimcha pishirilgan pomidor bilan bezatdim.
Onam xuddi guakamolni shunday qiladi va bu mening uzoq vaqtdan buyon mening sevimli: salsa bilan avakado aralashtiramiz, ta'mga tuz va qalampir qo'shing, shuningdek, limon siqiladi. U shuni ta'kidlashicha, avokadlarning sifatiga butunlay bog'liq. U bunga haqli, lekin menimcha, u pixie chang yoki boshqa sehrli elementni qo'shib qo'yadi, chunki u har doim eng yaxshisini lazzatlaydi. Agar siz onamni bilmasangiz yoki uni sizni bir oz sindirishga ishontira olmasangiz, bu retsept foydalanishga yaroqli bo'ladi.
Qovurilgan yashil chiller va yangi va o't silantro va ohak sharbati, bu guakni yuragidagi oddiy avokadolardan tashqarida bir tonna lazzat beradi. Ayniqsa, bu Turkiyadagi Tacos kabi narsalarga juda o'xshashman.