Ushbu tana go'shti kebapları yumshoq va mazali. Sharqiy ziravorlarning birlashtirilishi bu sizning og'zingizdan lazzatlanishingiz uchun eritma qiladi. Yangi salat, panjara sabzavot yoki guruch bilan xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 1 funt / 450 g mol go'shti (1 dyuymli bo'laklarga bo'linadi)
- Majburiy emas: 1 qalampir (1 dyuymli bo'laklarga bo'linadi)
- Majburiy emas: 1 ta kichik piyoz (1 dyuymli bo'laklarga bo'linadi)
- Marinad uchun :
- 1/2 stakan / 120 ml o'simlik yoki zaytun moyi
- 1 osh qoshiq / 15 ml guruch sharob sirkasi
- 1 osh qoshiq / 15 ml kunduz urug'i (qovurilgan)
- 2-3 choy qoshiq / 10-15 ml kori pirogi
- 2 choy qoshiq / 10 ml soya sosu
- 2 choy qoshiq / 10 ml susam yog '
- 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- 2 choy qoshiq / 10 ml xantal (quruq)
- 1 choy qoshiq / 5 ml issiq sous
- 1 choy qoshiq / 5 ml kimyon (chang)
- 1 choy qoshiq / 5 ml shakar
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml zanjabil (quritilgan)
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml tuz
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml qalampir
- Majburiy emas: 1/2 choy qoshiq / 2,5 ml zerdeçal (ixtiyoriy)
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml qora murch
Buni qanday qilish kerak
Go'shtni katta zip-to'p plastik qoplarga joylashtiring. Marinadlar tarkibini qo'shing va go'shtning ustiga quying. Go'sht yaxshi qoplanganligiga ishonch hosil qiling. Qopqoq sumkasi va muzlatgichda 3-6 soat davomida marinatishga ruxsat bering. Go'shtni go'shtdan olib tashlang va tuzsizlantiring. Piyoz va qo'ng'iroq qalampir bilan shingillarga muqobil go'sht. O'rtacha yuqori issiqlik uchun issiqlik panjasi. Kebablarni panjara ustiga joylashtiring va vaqti-vaqti bilan qaytsak, 12-15 daqiqa davomida pishirib qoldiring.
Kerakli doneness pishganidan so'ng, issiqlik olib tashlang va darhol xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 586 |
| Hammasi yog ' | 42 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 26 g |
| Xolesterin | 96 mg |
| Natriy | 592 mg |
| Uglevodlar | 18 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 36 g |