Vaqtni oldingisiga bir oddiy hiyla bilan Guacamole qiling
Guakamol ko'radiganlar juda yaxshi bilishar ekan, bu lazzatli kremsi va mazali quyqum oksidlanadi, ya'ni havoga ta'sir qilganda unchalik yoqimli bo'lmagan jigar rangga aylanadi. Yoki tegishli choralar qabul qilinmasa, shunday qiladi.
Yaxshiyamki, ohak sharbati ichidagi kislota yoki limon sharbati eng guakamol retsepti uchun chaqiriladi, ammo oksidlanishni kechiktirishga yordam beradi, shuning uchun guacamolni icky-jigarrang yuqori qatlam hosil qilmasdan vaqt o'tishi mumkin.
Ko'pchilik xizmatga tayyor bo'lgunga qadar avakado quduqlarini guakamolda saqlashni tavsiya qiladi, bu esa biroz yordam beradi, biroq faqatgina bir muddat.
Xo'sh, qanday echim bor?
Guakamolni yashil tutib turadigan aqlsiz usul, oldindan yaxshi tayyorlangan bo'lsa ham, uni faqat plastik qoplam bilan yopishtirishdir. Xo'sh, bu juda murakkab. Kalit oddiy: siz to'g'ridan-to'g'ri va to'liq guakamol yuzasiga plastik plastini bosishingiz kerak.
Shu tarzda saqlanganida, guakamolni oldinga siljiydi va qorong'i joyda, qora jigarrang joyga tushib, kechada saqlanadi. Bir partiyaga tayyorgarlik juda oddiy bo'ldi.
Plastik foydalanishni yoqtirmaysizmi? Muammo yo'q. Buning o'rniga mum parchasi yoki pergament qog'ozidan foydalaning. Bu juda oz kuch talab qiladi, chunki agar guakamolga to'g'ri keladigan devorni kesib tashlasangiz, eng samarali bo'ladi, lekin agar siz notinch bo'lsangiz, uni pastga bosib, qopqog'ini yopib, faqat qirralarni qurbon qilishingiz mumkin guakning
Mazali Guacamole ta'riflari sinab ko'ring
Guakamolni yaratishning eng sevimli usullari:
- Eng yaxshi Guacamole shunchaki avakado, ohak sharbati va tuzni pishiradi
- Klassik Guacamole aralashtirilgan pomidor va pomidorni o'z ichiga oladi
- Super Easy Guacamole guakamolni deyarli hech qanday harakat bilan yaxshi siqish uchun salsa ishlatadi - faqat salsa qo'shib avakado uchun pishiradi!
- Chilan Cilantro Guacamole , bu partiyani yoqimli yangi bükme uchun qovurilgan yashil chili va yorqin, yangi cilantro o'z ichiga oladi.
Tabiiyki, qopqoqning soxta hiylasi siz yaratgan yoki bo'ladigan har qanday guakamol ustida ishlaydi (u qolgan do'konda sotib olingan guakamolda ham ishlaydi!).
Guakamoldan noyob usullar
Gravimetrik choy qoshig'i uchun guakamolni ishlatishdan tashqari, u shuningdek, bu idishlarga ajoyib qo'shimcha:
Guacamole ham salat ustiga qovurilgan bo'ladi - hatto uni kiyinish sifatida ishlatishingiz mumkin. Yoki uni qovurg'azib qo'ying. Bundan tashqari, burger yoki boshqa sandviçlarda mazali yoyilgan yoki panjara qilingan biftek bilan birga xizmat qiladi. Va endi siz buni oldindan qanday qilishni bilasiz, bu variantlarni o'rganish uchun hech qanday sabab yo'q.