01-dan 08-gacha
Jalapanos yoki Serrano (Chilz) ni tayyorlang.
Leah Maroney Chili sovuq suvda yuvib tashlang va uni quritib oling. Zirak va zar Chili va uni piyola qo'shing. Bundan tashqari, cho'chqa go'shtini ham tutunli lazzat uchun qovurasiz. Salsa uchun kamida salsa yoki 2 dan 3 gacha jalapeños uchun bir jalapeño foydalaning. Bundan tashqari, har 3 jalapenos uchun bir serrano chili foydalanishingiz mumkin. Issiq salsa uchun 5 jalapenoz yoki 2 dan 3 serrano chiller foydalaning. Qo'shimcha issiq salsa uchun bir habanerodan foydalaning. Engil chili uchun, Anaheim chili yoki Poblano foydalaning. Ular katta chillerlar, shuning uchun faqat yarmiga kerak bo'lishi mumkin. Agar sizga yordam beradigan bo'lsangiz, bu erda yashil chililar uchun qo'llanma.
02 of 08
Pomidorni qo'shing
Leah Maroney Urug' va pomidorlarni zarralar va idishga qo'shing. 6 dan 7 gacha o'rta ko'lamdagi pomidorni yoki 5 ta katta idishni ishlating. Rim pomidorlari yaxshi, chunki ularda suyuqlik yo'q. Juicy pomidor, urug'larni chiqarib olmasangiz, salsangizni biroz suvga aylantirishi mumkin.
03 dan 08 gacha
Piyoz qo'shing
Leah Maroney Piyozni to'kib tashlang va idishga qo'shing. Katta yoki kichik bir yoki bir nechta katakchadan foydalaning. Oq piyoz standart hisoblanadi, lekin siz sariq yoki hatto binafsha rangdan foydalansangiz bo'ladi.
04 of 08
Cilantro qo'shing
Leah Maroney Chilandrani to'kib tashlang va idishga qo'shing. Barmoqlaringizni (tirnoq kabi) shamga ichiga qo'yib, barmoqlaringizni chiqarayotganda barglarni echib oling. Barglarning aksariyat qismi yopiq bo'lsa, ularni chopib tashlang va ularni qo'shing. Sizga shuncha ehtiyot bo'lishingiz kerakki, silentraning jarohatlanishiga ishonch hosil qilishni xohlaysiz. Daraxtlarning barglari bir xil ta'mga ega, ammo ba'zi odamlar o'z salsalarida ildizlar yoqtirmaydilar. Biz juda ehtiyotkorlik qilmaymiz, shuning uchun bizni salsaga tushishadi.
05 of 08
Lime juice qo'shing
Leah Maroney Taxminan 1 osh qoshiq yangi ohak sharbati qo'shing. Agar kerak bo'lsa, siz shisha idishga ohak sharbatini ishlatib, ishlatishingiz mumkin. Agar sizda ohak sharbati mavjud bo'lmasa, siz 1 1/2 choy qoshiq oq sirka yoki limon suvi o'rniga foydalanishingiz mumkin.
06 dan 08 gacha
Sarimsoq qo'shing
Leah Maroney To'qilgan sarimsoqni taxminan 2 osh qoshiq qo'shing. Bu taxminan 5 dan 7 tupiz bo'lishi kerak, tozalangan va mayda tug'ralgan. Chimildagidek sarimsoq kukunini ishlatishingiz mumkin, lekin eng yaxshi yangi!
08 of 08
Tuz qo'shing
Leah Maroney Birinchidan, bir choy qoshiq bilan boshlashni yoqtiramiz. Keyinchalik, barcha tarkibiy qismlarni aralashtirgandan so'ng, biz odatda yana bir qo'shamiz. Sizga xizmat qilgan narsalarni yodda tuting, tortilla chiplari qo'shimcha tuzsizlikni o'z-o'zidan qo'shib qo'yadi. Agar dengiz tuzi yoki Himoloy tuzi kabi toshli tuzlardan foydalansangiz, tuzni qo'shimcha qilishdan oldin kamida 30 daqiqa eritib yuborishga ishonch hosil qiling.
08 of 08
Uni aralashtiring
Leah Maroney Barcha moddalarni bir-birlari bilan bir-biriga taqsimlab bo'lguncha aralashtirib aralashtiring. Qo'llaniladigan mahsulotning hajmiga qarab, bu retsept 3-4 stakan tayyor salsa beradi. Muzlatgichlarda birlashtirilishi uchun muzlatgichda qariyb 30 daqiqa turing. Agar juda suvli bo'lsa, faqat suyuqlikning bir qismini to'kib tashlash uchun süzgeci foydalaning yoki xizmat qilish uchun yarıklı bir qoshiq foydalaning. Tuz, tabiiy ravishda, suyuqlikni sabzavotlardan chiqarib tashlaydi, shuning uchun sovutgichingizda bir necha kun davomida saqlab tursangiz, uni aralashtirib, keyin xizmat qilishdan oldin uni chayqatib ko'ring.