Zigeunersauce yoki cyprus sosu - an'anaviy restoranda yoki "Gaststaet" da boshqa nemis "fast-food". Zigeunersauce pushti rangli qo'ng'iroq qalampirlari, zamin vino paprika va tomat pastasi bilan tayyorlangan. Bu juda mazali, lekin siz qaysi turdagi qalampirni qo'llayotganingizni kuzatib turing yoki issiqlikni aylantira olasiz, shuning uchun siz uni qattiq eyishingiz mumkin. Odatda schnitzel ustida xizmat ko'rsatiladi.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq moyi
- 1 o'rta piyoz (kesilgan, taxminan 1 stakan)
- 3 chashka qo'ng'iroq qalampiri (qizil, to'q sariq yoki
- sariq , tilim)
- 2 chinnigullar sarimsoq (bosilgan)
- 1 1/2 osh qoshiq un (yoki jigarrang guruch uni)
- 2 choy qoshiq
- qalampir (shirin venger, zamin)
- 1-2 choy qoshiq qizil qalampir (issiq venger, zamin)
- 2 osh qoshiq tomat pastasi
- 1 may / 14 gramm bulon (tovuq, yoki 1 1/2 chashka uy qurilishi)
- 2 choy qoshiq limon (sharbati, miqdori ta'mga)
- 2 choy qoshiq shirinligi (asal, shakar yoki
- agave nektar yoki ta'mga)
- Taste tuz
Buni qanday qilish kerak
- Yog 'bir yirtqichlardan isitiladi va bir necha daqiqa pomidor bo'laklarini surtadi.
- Qo'ng'ir qalampir qismini qo'shing va bir necha daqiqa ko'proq pishiring.
- Sabzavotlarni sarimsoq va sug'orilgan un va har ikki turdagi pyurei qo'shing va 1-2 daqiqa davomida pishiring.
- Tomat pastasini qo'shing va aralashtirilgan holga keltiring.
- Har bir qo'shilishdan keyin aralashtirib, bir vaqtning o'zida tovuq suvi qo'shing. Qovoqqa qadar pishiring va aralashtiring.
- Aralash 20 daqiqa davomida muloyimlik bilan pishiring.
- Lazzatlanish uchun tatib ko'ring va limon sharbati , shirinlik, tuz va qalampir qo'shing.
Takliflar berish
Bu issiq va baharatlı pomidor aromalı soslar, cho'chqa go'shtini, cho'chqa go'shti yoki shnitselni mehmonlar uchun yaroqli ovqatga aylantiradi. Amerikaliklar, odatda, nemis taomlari deb o'ylamaydilar, shuning uchun ularni nemis tarzi kechki ovqat uchun kechki ovqat so'ragan bo'lsangiz ajablanasiz.
Haqiqiy menyuda sho'rpoya, baharatli no'xat kabi yashil sabzavot yoki yangi, bug'langan yashil fasol va nemis uslubida chinakam oq non bilan xizmat qiling.
Agar siz ko'proq eklektik menyuda bo'lsangiz, sarimsoq va pastırma bilan kartoshkani pyure yoki sutli qo'ziqorinlar va piyoz bilan oq guruch pishirib, bug'doyli brokkoli yoki piyoz va pomidor bilan yashil salat va issiq frantsuz yoki pishgan non bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Siz qizil yoki oq sharobni sintez qiladigan sintez bilan iste'mol qilishingiz mumkin; tanlash go'shtning taomingizning bir qismiga bog'liq. Agar cho'chqa go'shti bo'lsa, grenaj yoki zinfandel kabi o'rta bo'yalgan qizilni tanlang. Agar siz mol go'shtiga xizmat qilsangiz, u reds ishlaydi, yoki cabernet sauvignon kabi yanada to'laqonli qizil bilan borish mumkin. Go'sht tovuq go'shti bo'lsa, chardonnay, mayda yoki sauvignon blanj kabi quruq oq sharob bilan yuring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 225 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 741 mg |
| Uglevodlar | 42 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 8 g |