Kuchli aperitivni qanday topish mumkin?
Amer Picon noyob to'q sariq rangga ega bo'lgan ingichka frantsuz aperitifidir. Ko'p klassik kokteyl uchun xos retseptlarda tez-tez ko'rinib turadi, Liberal Cocktail va Picon Punch o'z ichiga oladi. Biroq, AQShda ichkilikchilar uni likyor-aroq do'konida topa olmaydilar va bu shishani qanday olish mumkinligi haqida ko'p qiziqish uyg'otadi.
Yaxshi yangiliklar shuki, siz Amer Pikonning shishasini olmaysiz ham, AQShda hayotiy substitutlar mavjud. Siz hatto ruhning o'z versiyasini qilishni xohlaysiz.
Sizning variantlaringizga kirishdan oldin, keling, ushbu qiyinchiliklarni aniq tushunib olaylik.
Amer Picon nima?
Amer Pikon 1837 yilgacha bo'lgan mulkiy aralashmani ishlab chiqaradi. Turunçgil, dominantli lazzatdir, ammo xinini, kinchonani va genetik ham ma'lum tarkibiy qismlar.
1970-yillarda u zaifroq shaklga aylandi va 39 foiz alkogoldan hajmi 21 foizga kamaydi. Ikkala formulani tatib ko'rgan spirtli ichimliklar o'zgarishni umidsizlik deb tasvirlashadi. Biroq asl nusxada bo'lmasangiz, yangi retsepti juda ta'sirli bo'lib qoladi.
Amer Picon keng tarqalgan bo'lib, ko'pgina birinchi kitoblar yozilsa, shu vaqtga qadar juda ko'p retseptlarda paydo bo'ladi. Endi Frantsiya va Evropaning tashqarisida topish qiyin bo'lganligi sababli, ushbu ichimliklarni muqobil izlashni istagan masihiylarni tark etadi.
Tez ma'lumot
Amer shevasida frantsuz tilidan tarjima qilingan.
Frantsiyada ishlab chiqarilgan aperitifni Amer Picon kabi tasvirlash uchun tez-tez ishlatiladi. Picon asl brenddir va ular Picon Biere, shu jumladan shandy kabi ichimlik uchun engil pivoga qo'shiladigan boshqa diyetiklar ishlab chiqaradi.
Amaro Nonino kabi italyan tilida so'zlovchi Amaro ishlatiladi . Amaro Averna taniqli achchiq digestifdir, ya'ni u kechki ovqatdan keyin ichkilikka emas, balki kechki ovqat ichishga o'xshaydi.
Boshqa achchiq aperitiflar orasida Campari (apelsin aromali emas) va Aperol (apelsin aromali, ammo sezilarli darajada farq qiladi) kiradi.
Amer Picon qaerdan topishim mumkin?
Ushbu maqolaning oxirgi yangilanishidan boshlab AmerPikon AQShda sotilmaydi. Evropadan tashqaridagi dunyoning ko'p qismida ham buni topa olmaysiz.
Bir kitobxon uni Tokioga sayohat qilishda eslatib o'tadi. Aperitifani sotib olish uchun odamlar sayohatlari (yoki do'stlarining sayohatlari) yordamida hikoyalar ko'paymoqda. Evropaning aksariyat qismlarida, xususan, ishlab chiqariladigan Fransiyada topish juda oson.
Amer Picon onlayn xarid qilish ham qiyin vazifa. Ko'pchilik veb-saytlar mavjud, biroq Whisky Exchange-ni olib yuradigan bo'lsa-da. Amer-Picon uchun ko'plab savollar kelib tushadi va ko'p joylarni jo'natadi - AQSh o'z ichiga oladi, lekin Kanada emas. Yuk tashish qoidalari o'zgarishsiz buyurtma berishdan avval siz ular bilan ikkitomonlama tekshirish tavsiya etiladi.
Sizning alternativalaringizni o'rganing
Amer Picon klassik mexnat uchun ajoyib tarkibiy va har kim uni xohlaydi, lekin uni ololmaydi. Siz nima qila olasiz?
Amer Picon endi yana qonuniylashtirilmaguncha nima bo'ldi. ixlosmandlari izlash, almashtirish yoki o'zlarini bajara oladigan qiyin narsa.
Bu bizning variantlarimiz va biz juda cheklangan vaziyat haqida gapirgan edik, shuning uchun alternativlarni ko'rib chiqaylik.
O'zingizni Amer Picon qiling
Amer Picon kompaniyasining uyda ishlab chiqarishni yaratishda va ko'pchilik muvaffaqiyatsizlikka uchradi.
Klassik kokteyl mutaxassislari tomonidan sinovdan o'tgan va tasdiqlangan kishi Jamie Boudreau tomonidan ishlab chiqilgan. Dastlabki formulaning eng yaxshi dam olishi va hatto shaxsiy kollektsiyalarda saqlanadigan yaxshi muhofazalangan shishalarga nisbatan taqiqlanganligi qayd etilgan. Uning retsepti "Amer Boudreau" deb ataladi va retsepti bilan uni yaxshilash uchun uning izlanishlari tafsilotlarini SpiritsandCocktails.com da topish mumkin.
Amer Picon uchun savdo o'rnini bosuvchi
Shu bilan maqolada, Boudreau Amer Pikonning umumiy o'rnini bosuvchi jihatlarini va ularning qanday farq qilishini ko'rsatmoqda. Amer Piconning formula bilan tanish bo'lgan aql-idrokchi ichimliklar farqni sezadi.
Boz polida Amer Piconning o'ziga xos ta'miga qadar hech qanday achinma mavjud emas. Natijada mulkiy formulalar mavjud, shuning uchun bu tabiiydir. Biroq, bu variantlar mavjud.
- Amer Torani - AQSHda ishlab chiqarilgan nusxadir. Bu tavsiya etilgan, ammo u yaxshi, oson topilgan va keng tarqalgan bo'lsa-da, tavsiya etilmaydi.
- Amaro CioCiaro - Italiyada ishlab chiqariladigan Amer Picon uchun tavsiya etilgan.
- Ramazotti Amaro - tegishli Italiya o'rnini bosuvchi va Boudreau retsepti uchun foydalaniladigan tag.
- Amaro Chernogoriya - ko'pchilikka qaraganda ancha engilroq amaro. Italiyada ishlab chiqarilgan bu Amer Piconning markazida joylashgan apelsin tarkibiy qismiga ega emas.
- Amaro Nonino - Italiyadan grappa asoslangan amaro, yorqin holatga ega va achchiq to'q sariq rangga ishora qiladi.