Nima uchun ko'pchilik sufle tayyorlash ustida tuzli tushib qolish qiyin, hech qanday murakkab narsa yo'q, faqat bir nechta oddiy maslahatlar va maslahatlarga amal qilish kerak . Sufle juda ko'p tomonlama va juda ko'p lazzat olib kelishi mumkin, lekin hech biri Ultimate Limon Souffle kabi klassik emas.
Ushbu souffle retsepti ko'plab menyularga va ta'mlarga mos keladi, u har ikkisi uchun xushbo'y va har kungi kabi tayyorlash uchun juda oson. shirin.
Bir oz shakarlamalar shirasi bilan suflingni yoping va bir nechta, qovurilgan mevalar bilan bir vaqtning o'zida ingl. Darajada ajoyib va aql bovar qilmaydigan darajada soddalashtirilgan xizmatni bajaring.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq sariyog '(sho'r, erigan)
- 1/4 chashka shakar (granulated)
- 1 1/3 stakan sut (butun xilma, bo'lingan)
- 1/3 chashka shakar (granulated)
- 2 osh qoshiq shakar (granulated)
- 1/3 chashka uni (ko'p maqsadli)
- 2 choy qoshiq yong'oq (limon)
- 1 1/2 osh qoshiq sariyog '
- 2 choy qoshiq vanilin ekstrakti
- 4 ta katta tuxum (ajratilgan)
- Garnitr: qandolat shakarni changlash,
- yangi mevalar
Buni qanday qilish kerak
Vanilya suflinasi qanday qilinadi:
Pechni 350F ga oldindan qizdiring. Katta suyultirilgan idishlarni yeyish va idish davomida 1/4 choy qoshiq shakarni olib tashlang va barcha ichki yuzalarni yopib qo'ying. Tayyorlangan suflya idishini chetga surib qo'ying.
Faqat 1 stakan sutni ozgina o'rta issiganda o'rnatiladigan o'rta idishdagi bug'da tayyorlash uchun keltiring. 1/3 stakan qoshiq shakar, 1/3 chashka barcha maqsadli un , limon moyi va qolgan 1/3 chashka sutini aralashtiramiz.
Sekin-asta sutning yarmini mayizchaga aylantirib, ular butunlay tekis bo'lmaguncha tarkiblarni birlashtiramiz. Tandiqli moyni qaynatilgan qaynatgichga iliq sutga qo'shing va aralashmani qaynatib, doimo aralashtiring. Aralashni taxminan 1 daqiqa davomida qalinlashguncha aralashtiring va aralashtiring. Yog 'aralashmasi ichiga aralashtiramiz va 10 daqiqa davomida xona haroratida sovib turing. Vanil ekstraktida aralashtiramiz.
Ayrim kosada tuxum oqlarini ko'pikli holga keltirguncha o'rta yuqori tezlikda urib, so'ngra qolgan 2 osh qoshiq shakar qo'shing. Tuxum oqlarini qattiq porloq pikni ushlab turmaguncha, yuqori tezlikda urishni davom eting.
Tuxum oqlarini 1/3 qismini vanil aralashmasiga ozgina aralashtirib yuboring, so'ngra qolgan tuxum oqini ehtiyotkorlik bilan qo'shib qo'ying. Vanil aralashmasi tuxum oqi chiziqlarsiz yoki ebru holda tekis rangli va engil va pufakchali bo'lishi kerak.
Sufle aralashmasini tayyorlangan piyozga qoshiq qilib, 30 daqiqagacha yopiq holda saqlang yoki 25-30 daqiqa davomida (yuqori balandlikda bir oz uzoqroq) pishiring, shunda sufle sharob tashqi ko'rinish bilan ko'tariladi. Agar so'ralsa, sufle uchun chang changli shakar va bir nechta qovurilgan meva bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 313 |
| Hammasi yog ' | 14 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 174 mg |
| Natriy | 317 mg |
| Uglevodlar | 37 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 8 g |