Enchiladas va tortillaslarni ishlab chiqarish amaliyoti Meksikada Maya davrlariga to'g'ri keladi. Meksika vodiysidagi odamlar birinchi navbatda baliq bilan to'ldirilgan jo'xori murchini yebdilar. Bugungi kunda kombinatsiyalarga fasol, pishloq, go'sht, kartoshka va sabzavotlar kiradi.
Tofu va pishloq bilan bu vegetarian enchilada retsepti juda muhim, lekin agar siz pechkada bir necha enchiladaslarni o'n daqiqadan kamroq vaqt ichida ochmoqchi bo'lsangiz, bu ajoyib retsept. Siz har doim qora zaytun qobig'ida yugurishingiz mumkin, yoki ayrim qoldiqlarni tayyorlanadigan sabzavotlarga ham tashlang.
Shuningdek qarang: Tez va oson Homemade Enchilada Sos
Bu erda oson tofu ta'riflari to'liq ro'yxati.
Sizga nima kerak
- 2 12-oz. tofu paketlari (firmali yoki tovuqsiz tofu, bosilgan)
- 2 osh qoshiq. zaytun yog'i
- 1 osh qoshiq. taco ziravorlar (yoki 1 qoshiq chili kukuni)
- 1 16-oz. enchilada sousli bo'lishi mumkin
- 2 stakan kdder pishloq (yoki jalapeno jack pishloq)
- 8 - 10 tortilla (un)
Buni qanday qilish kerak
- 350 darajaga qadar pechni oldindan isitish.
- Katta kostryulkalarda tofu va sautee zaytun moyi bilan taco ziravorlar yoki chili kukun bilan hafa oltin jigarrang va ziravorlar bilan qoplangan qadar.
- Sote tofu ni katta idishga olib boring va taxminan 1/2 chashka enchilada sousini va pishloqning yarmini qo'shing. Yaxshi qo'shing.
- Non pishirish idishining pastki qismida, enchilada sosining 1/4 chashka atrofida nozik bir qatlam tarqaldi.
- Har bir un tortillasida tofu aralashmasi bir necha qoshiqni joylashtiring. Har bir enchilada yaqindan to'plash, pishirish idishida joylashtiring va joylashtiring.
- Enchilada sosining qolgan qismini panning tortillasin ustiga to'kib tashlang va pishloqni qolgan qismiga seping.
- 20- 25 daqiqa davomida tofu enchiladas pishirib yoki bajarilguncha.
Batafsil tofu ta'riflari
Batafsil vejetaryen retseptlar
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1449 |
| Hammasi yog ' | 48 g |
| To'yingan yog ' | 18 g |
| To'yinmagan yog ' | 12 g |
| Xolesterin | 23 mg |
| Natriy | 3.188 mg |
| Uglevodlar | 206 g |
| Diyet tolasi | 16 g |
| Protein | 48 g |