Aperitif nima va nima uchun ichish kerakligini tushunish uchun qo'llanma
Aperitif tuxumni rag'batlantirish uchun ovqatdan oldin tayyorlangan tetiklantiruvchi ichimlikdir.
Aperitifni aniqlash
Aperitif kokteyl ta'riflari, odatda, jin, vermut yoki Campari kabi aperitif ruhni o'z ichiga oladi. Kerakli ichimliklar ro'yxati eng qadimgi va mashhur kokteyllarning ko'piga ega . Vermutni o'z ichiga olgan juda xushbo'y martinlar ham aperitif hisoblanadi.
Aperitiflar, aslida, " kechki ovqatdan oldin ".
Ovqatlanish marosimidan oldin, dasturxon davomida yoki o'zingizning ishingizdan keyin o'rtacha kechada o'zingizning ovqatlanishingizni tayyorlayotganda mehmonlarni aralashtirishga xizmat qilishlari mumkin. Aperitifni suyuqlikning mazali taomi sifatida tasavvur qiling.
"Apéritif" - bu frantsuzcha so'z va uning italiyalik hamkasbi "aperitivo" dir. Aperitifning qarama-qarshi tomoni odatda ovqatning oxirida xizmat qilgan digestifdir (bu shirin kokteyl uchun ajoyib so'z ).
Aperitifning profili
Aperitif kokteyl ikkita umumiy xususiyat tufayli ishlaydi.
- Shakar biz iste'mol qiladigan shirin bo'lmagan ovqatlar miqdorini cheklashni istaydi va shuning uchun aperitiflar quruqroq va achchiq ta'mga ega.
- Bizning sistemamizda juda ko'p spirtli ichimliklar mavjud bo'lsa, shuning uchun ham aperitiv ko'pincha past darajada isbotlangan bo'lsa, bizning ishtahamiz ham kamayadi.
Ovqatdan oldin super shirin soda iste'mol qilgan yoki ichkilik ichkilikka uchib ketgan har qanday odam shakar va alkogolning tuyadi uchun nima qilishini biladi.
Aperitif uslubi bu ikki omilga qarshi kurashib, sog'lom miqdorda yaxshi taom yeyishimizga yordam beradi.
Aperitif kokteyllarning namunalari
Aperitif mexnat kollektsiyasida katta aperitlarni yaratadigan ko'plab kokteyllar mavjud.
Aperitifalarning diapazoni va xarakteristikalarini ko'rsatadigan bir necha misollar mavjud.
Aperitif ruh sifatida
"Aperitif" so'zi shuningdek, o'zingizning appetitlarni rag'batlantirishga mo'ljallangan spirtli ichimliklar sinfiga tegishlidir. Turli xil uslublarni o'z ichiga olgan juda keng kategoriyadir. Ularning odatiy asoslari, odatda, oshqozon ovqatni hazm qilishda yordam beruvchi o'simliklar yoki boshqa tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi.
- Ularning aksariyati achchiq yoki o'simlik profilga ega bo'lib, ko'pchilik (masalan, Campari va Aperol) bir marka nomi ostida xususiy retseptlardir.
- Aperitivlar asrlar davomida an'anaga aylangan va asrlar davomida ishlab chiqarilgan. Hatto ba'zi mashhur brendlar ham bir asr yoki undan ko'proq vaqt davomida ishlatilgan imzo retseptiga ega.
- Ba'zi aperitiflar distillangan va ko'proq suyuqlikdir , boshqalar esa, vermut kabi, o'zgaruvchan sharobdir .
Aperitifalarning misollar
Agar kokteylda ushbu aperitifalardan biri bo'lsa, unda katta aperitiv kokteyl qilish mumkinligiga ishonch hosil qilish mumkin.
Ushbu aperitiflarning ko'pchiligi, shuningdek, oz miqdorda sodali suv yoki tonik bilan ko'proq iste'mol qilishi mumkin. Ushbu ichimliklarning ajoyib misollaridan Aperol Spritz va Campari & Soda mavjud .
- Amer Picon
- Aperol - to'q sariq
- Campari
- Charbay Aperitifs - yashil choy va anor