Napa Vodiysining obro'li sharob obro'si Cabernet Sauvignonning orqasida jasorat bilan qurilgan. Cabernet Sauvignon, Napa ning issiq ob-havosi, uzoq vaqt o'sishi mavsumida, turli xil tuproq tuzilmalari va ajoyib mikroiqlimlarga 20.000 ga yaqin uzumzor uzumzoriga aylantirilib, samimiy mehmondo'st va iste'molchilarni qutlaydilar.
8 Cabernet Sauvignon uchun buyuk Napa sharob
Napa sharob zavodlarining aksariyat qismi o'zlarining tatib ko'rishi bo'yicha kamida bitta idishni taklif qilsa ham, vodiyga tashrif buyuradigan vino ixlosmandlari Napa Vadisi Kabernet Sauvignonning eng yaxshi kashfiyotlarini ziyorat qilish uchun tashrif buyuradigan eng yaxshi vinochilik shirkatlarini bilishni istashadi.
Napa tepalikka tashrif buyuradigan va tatib ko'radigan ushbu tezkor qo'llanma mashhur qizil uzum uzumining orqasida joylashgan joy va nomlarga tashrif buyuradi. Shuni yodda tutingki, ko'plab joylar tomchi tomchilarga ruxsat berishiga qaramasdan, taklif qilish uchun oldindan qo'ng'iroq qilish uchun doimo yaxshi fikr.
1. Pine Ridge
Pine Ridge Estate Cabernet Sauvignon'ning jonli va yorqin namoyishini taqdim etadigan 5X5 zaxira ta'miri juftligi beshta ko'chmas mulk kabinasi besh dona ajoyib taom bilan hamkorlikda hamkorlik qildi. Har bir taniqli Cabernet Sauvignon Napa-ning tayinlangan nomlaridan birini ifodalaydi: Howell Tog'i, Ruterford, Oakville, Stags Leap District va Carneros, choyshablar uchun joyning aniq ma'nosini beradi va bu jarayonda tanqidiy ta'lim beradi.
2. Beaulieu bog'lari
Tarixga va zamonaviylashtirishga og'irlik bag'ishlaydigan Beaulieu Vineyards Napa vodiysining vinochilik merosini bir asrdan oshiq vaqt mobaynida kashshof qilib kelgan. Asrning boshida Georges de Latour tomonidan asos solingan, BV Vineyards jahon standartidagi Cabernet Sauvignon ishlab chiqarish uchun ajoyib obro'ga ega.
BV ning birinchi darajali Napa Cab-dan 17 $ ga, Jorj de Latour Maxsus Rezervasi Cabernet Sauvignonga $ 125 dan $ 12 dan, tomga tashrif buyuradiganlarning ko'pchiligini tomosha qilish uchun juda qulay takliflar mavjud. Ekskursiyalar va taomlar gamutni boshqaradi. To'rtta kabinning chuqur zahirasiga va barrel tatiguslariga va uchta katta sariyog 'ni aks ettiruvchi vertikallarga asoslangan holda, BV mehmonlari Napa tarixini va uzoq vaqtdan beri faoliyat olib borayotgan Cabernet Sauvignon sherikliklarini ko'rib chiqadi.
3. Cliff Leda bog'lari
Taniqli Stag's Leap District'da joylashgan Napa Kamboja mamlakatining qalbi, Cliff Lede Vineyards uchta sharob iste'dodining atrofida joylashgan. 2005 yilda qurilgan gravitatsion oqim zavodi, yuqori texnologiyali berry sorting tizimi va uzum bog'lari bilan fermentatsiya tanklaridagi sharbatni ajratish qobiliyati (bularning barchasi, aslida, rock qo'shiqlari bilan ataladi, deb o'ylaydi American Girl , Born to Be Yirtqich va shunga o'xshash), Cliff Lede vinochilikning ajoyib tafsilotlarini juda jiddiy qabul qiladi. O'zlarining Cabernet Sauvignon (She'riyat, yuqori sifatli shaffof shisha) va yulduz Sauvignon Blanclar uchun tanilgan (va sevilgan), zavodning o'zi rok-n-roll mavzusi, ajoyib Kaliforniyadagi qulay tatib ko'rish joylari va beshta birinchi darajali sharob tadbiq qilish imkoniyatlari.
4. Louis M. Martini
Uning flagmani navlari bilan mashhur Cabernet Sauvignon (Napa va Sonoma dan), Louis Martini sharobini tatib ko'rish formatlari Kabin front va markaziga ega. "Tajriba Cabernet" ta'mi bir-biriga o'xshash, uzumzorlardagi kilerga mehmonlarni olib chiqib, "Cabernet Sauvignon" bilan taqqoslash bilan taqqoslanadi. Vadisning oliyjanob uzumlari uchun mashq qilish va mazmunli tatib ko'rish tajribasi bilan Villi soyali uzum uchun qiziqish uyg'otish uchun mo'ljallangan, Cabernet bilan birga Louis Morinining kashshof harakatlari, yaxshi tayyorlangan, qimmatbaho idishlarni olib kelish majburiyatiga ega bo'lib, bu Napa vodiysining ta'mi .
5. Caymus
Caymus Vineyards ikkita yuqori darajali kabinlarni ishlab chiqaradi: yilning eng yaxshi barrellari va "Napa vodiysi" kabineti asosida yaratilgan "Maxsus tanlov" kabinasi, mintaqaning eng e'tiborli uzumlarini klassik, yaxshi konsentratli qabul qilishni ta'minlaydi. Ikkala sharob doimo Napa ning eng yaxshi sharobni sevuvchilarining qalblari va dollarlarini sotib oladi. Caymusda sharob va pishiriqli pishloqni topib olmang, ularda maxsus tanlov kostryulkalaridan tatib ko'ring.
6. Kumush qafas
1970-yillardan boshlab, noyob Napa Valley Cabernet Sauvignon ishlab chiqarishni boshlaganida, Silver Oak 40 yildan ziyod vaqt mobaynida o'zlarining ajoyib odoblarini saqlab qoldi. Bugungi kunda ular Napa vodiysi va Sonoma Aleksandr vodiysidan premier Cabernet Sauvignonni namoyish qilishmoqda. Amerikalik emanning oqilona ta'siri Silver Oltin sharobining uslubi va tuzilishida muhim rol o'ynaydi, chunki yakuniy aralashmalar barrel qarishidan oldin tayyorlanadi.
Silver Oak's Cab, o'rtacha baholi turlar va ta'mga Napa ning Oakville sharob zavodida va Sonoma ning Geyserville zavodida taklif etiladi.
7. Chateau Montelena
Tarixiy ahamiyatga ega bo'lgan Napa vodiysi xronologiyasi bilan bog'liq bo'lib, Chateau Montelena 1976 yilda Parijda tatib ko'rgan Burgundyning eng zo'r g'olibini qo'lga kiritgan birinchi Chardonnayni ishlab chiqaradigan pivo zavodi edi. Bugungi kunda Chardonnay ham, Cabernet Sauvignon ham Napistagi Calistoga shimoliy qismiga bog'lab qo'yilgan bu bir-bir xil mulkda katta g'oliblardir. Damlamalar 25-50 dollardan farq qiladi va Napa yangilari va tajribali meraklıları uchun muhim tarkibga ega. Chateau Montelena ikkita kabinetni namoyish etdi. Ulardan biri Napa vodiysidan olingan uzum bilan qurilgan bo'lib, barcha ko'chatlardan tayyorlangan uzumlardan tayyorlangan.
8. Duckhorn Vineyards
1973-yilda tashkil etilgan Duckhorn Vineyards Bordeaux uzum navlarini uzoq vaqt muxlisi bo'lgan. Merlot va Cabernet Sauvignonning eng porloq yulduzlari sifatida porlashi bilan har ikkisi ham ajablanarli aralash tasavvurlarni ishlatishda katta qiziqish bor edi. Duckhorn , 2005 yilda Paraduxxning eng yaxshi kabin aralashmasi uchun ilhomlangan va dastlab, eng yaxshi parfyumeriya shirkatidan ajratilgan edi. Bugungi kunda, Munozara , har qanday aralashmaning eng yaxshi shakli uchun zavodning hozirgi mantini olib boradi va Cabernet Sauvignon va Merlot Duckhorn ko'plab muxlislarning quvonchi. Duckhornning opasi, Decoy, qimmatbaho qiymat uchun 20 dollarlik kundalik sharob topish uchun mo'ljallangan. Tadqiqotning turli xil darajalari mehmonlarni Duckxorn portfeli bilan tanishtiradi va 30 dollardan boshlanadi.
Napa vinolarining eng yaxshi turlarini topishni istaysizmi? Yoki Napada bepul ta'mga ega bo'lishni qiziqtirasizmi?