Kartoshka pishirgichlari uchun bu retsept, kluski śląskie (KLOO-skee SHLOWN-skee) deb nomlanadi, Polshada Silesia dan, Chexiya va Germaniyaning qismlari bilan.
Tayyorlangan kartoshka yordamida Sileziya pishirgichi uning turiga o'xshamaydi. Ular to'qimalarga o'xshamaydi va siz qasd qilsangiz qasam ichsangiz kerak, lekin ular shunday bo'lishi kerak. Kluski śląskie, odatda, qovurilgan g'oz yoki cho'chqa go'shti qovurishidan yoki karamellangan piyoz yoki cho'chqa go'shti bilan boshlanadigan sabzavot bilan birga yon piyola sifatida xizmat qiladi.
Sizga nima kerak
- 2 dona kartoshka (sho'rlangan suvda yig'ilgan va pishirilgan)
- 2 ta katta tuxum (kaltaklangan)
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1 1/2 stakan kartoshka uni (ko'p yoki kamroq)
- 1 osh qoshiq kartoshka nişastası
Buni qanday qilish kerak
- Mash, guruch yoki yaxshilab tushirilgan kartoshkani maydalang. Katta piyola olib boring va tuxum va tuz bilan aralashtiring. Rulo-xamirni tayyorlash uchun 1 1/2 chashka unini (yoki undan ko'p) qo'shing.
- Qaynatmoq uchun katta sho'r suv quyib oling. Xurmo va rulonlarni xurmolarni golf balli o'lchamiga yoki 2-dyuym uzunligida kesib oling. Sizda 12 ta qavrilgan qovoq paydo bo'lganda, ularni qaynoq suvga qo'ying. Pishiriqlar sirtga chiqsa, qo'shimcha 5 daqiqa qaynatiladi. Ko'rib chiqilganmi, yo'qmi, tekshirib ko'ring. Yalang'och qoshiqli süzgelere olib tashlang. Qolgan pishgan xamir bilan takrorlang.
- Qovurilgan go'sht yoki parranda go'shti bilan ishlang yoki karamellangan piyoz yoki qovurilgan cho'chqa go'shti va dorilar bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 262 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 377 mg |
| Natriy | 158 mg |
| Uglevodlar | 28 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 16 g |