Kam yog'li nordon bu sog'lom tovuq va o'simlik kechki ovqat uchun ajoyib krema sosini yaratadi. Albatta, to'liq yog'li qaymoqdan foydalanishingiz mumkin; tanlov sizniki!
Sekin pishiruvchi tovuq va sabzavotlarni yaxshi nevrozga oshiradi. Kartoshka, sabzi, piyoz va sarimsoq tovuqdan ko'ra ko'proq pishirishni talab qilishlari sababli kraxmalning pastki qismiga joylashtiriladi.
Bu retsept bilan xizmat qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa, ajoyib sousni va salqin kontrasti uchun yashil yoki mevali salatni sochish uchun ba'zi bir makaron, kuskus yoki guruch hisoblanadi.
Sizga nima kerak
- 3 funt tovuq jinslari (boneless, skinless)
- 2 kilo yangi qizil kartoshka (yarmida kesilgan)
- 1 kiloluk chaqaloq savzi
- 1 piyoz (tug'ralgan)
- 3 chinnaks sarimsoq (maydalangan)
- 1 (14 gram) kam sodyum tovuq suvi mumkin
- 1/4 chashka suv
- 1/4 choy qoshiq qalampir
- 1 choy qoshiq quritilgan marjoram barglari
- 1/4 chashka uni
- 1-1 / 2 stakan smetana
Buni qanday qilish kerak
- Tovuqni tuzlash uchun tuz va qalampir seping. Kartoshkani, sabzi, piyoz va sarimsoqni 4-5 kvartalli sekin idishga joylashtiring. Tovuq bilan eng yaxshi.
- Tovuq suvi va suvni qalampir va marjoram bilan birga sekin idishga soling. 8 oydan 9 soatgacha yoki tovuq yaxshilab 165 ° F pishganicha va sabzavotlar tender bo'lgunga qadar qopqoqni pishiring.
- Kichkina piyola ichida qaymoq va unni tel bilan chayqatib aralashtiring. Sekin-asta qaynoq suyuqlikdan taxminan 1/2 chashka aralashtiriladi va aralashtiriladi. Keyin qorishma qo'shing va qorishtiriladi. Sopi quyuqlashguncha qopqoqni qayta yoping va taxminan 10-15 daqiqagacha pishiring. Issiq pishirilgan makaron, kuskus yoki jigarrang guruch bilan xizmat qilish .
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1346 |
| Hammasi yog ' | 66 g |
| To'yingan yog ' | 22 g |
| To'yinmagan yog ' | 24 g |
| Xolesterin | 336 mg |
| Natriy | 1,059 mg |
| Uglevodlar | 83 g |
| Diyet tolasi | 11 g |
| Protein | 103 g |