Ushbu nonli retsepti bilan ishlaydigan ayran nonga boy to'qimalar va pishiq lazzat beradi. Siz yangi ayran yoki ayran kukunidan foydalanishingiz mumkin. Boy ta'm bir xil aypara turi uchun bir xil. Agar aysitani ushlab tura olmasangiz, bir osh qoshiq sirka yoki limonni bir stakan suti bilan aralashtiring.
Sizga nima kerak
- 1 stakan suv (xona harorati)
- 3 osh qoshiq sariyog '
- 1/2 chashka suv (xona harorati)
- 1 to'plami
- faol quruq xamirturush
- 1 stakan
- ayran (yoki 1 stakan suv va 4 osh qoshiq sariq kukuni)
- 2 osh qoshiq asal
- 1 osh qoshiq shakar
- 1 osh qoshiq tuz
- 1/2 choy qoshiq olma sirkasi
- 6 stakan
- non un
Buni qanday qilish kerak
- Kichik bir yirtqichlardan, yog'ni eritmaguncha, o'rta isitgichda 1 stakan suv va 3 osh qoshiq sariyog 'isitiladi. Issiqlikdan olib tashlang va iliq bo'lgunga qadar salqin saqlang.
- Kichik kosada 1/2 chashka iliq suv va quruq xamirturush qo'shing. Xamirturush uni eritmaguncha aralashtiring. Idishni chetga qo'ying va keyingi bosqichga o'ting.
- Katta kosada aypara, asal, shakar, tuz va sirka aralashtiring. Yog 'suvi tegib turganida issiq bo'lsa, katta idishga quying. Xamirturush suvini qo'shing.
- Bir vaqtning o'zida bir nonni non qo'shing. Xamir yog'och qoshiq bilan aralashtirish uchun juda qattiq bo'lsa, taxminan 5 chashka, unli bir taxta ustiga chiqadi.
- Qolgan unda xamir qattiq va silliq bo'lgunga qadar qovuriladi. Xamirni qaynatilgan idishga soling va uning yuqori qismini engil sariqqa aylantiring. Qoplamang va ikki baravargacha, taxminan 45-60 daqiqagacha chiqaylik.
- Xamirni zangga soling va unli idishga soling . Xamirdan pufakchani pishiring . Xamirni teng yarmiga bo'ling.
- Feshni oldindan isitish 375 F. Xamirni ikkita nonga soling. Yogurtlangan non pishirish joyiga joylashtiring. Qoplamang va ikki barobarga qadar, taxminan 30 dan 45 minutgacha chiqaylik
- 1 osh qoshiq sariyog 'eritib oling. Nonning tepasiga moyni soling. O'tkir pichoqni ishlatib, uchburchakning ustiga uchta engil chok hosil qiling. Pechka va pishiriq 45 daqiqa yoki oltin jigarrang qadar. Qovurilgan idishlardan olib tashlang va idishga yoki idishlarga sovutib qo'ying.
Non pishirish bo'yicha maslahatlar
- Chiroyli non uchun, nonni xamirga soling .
- Nonni qilish uchun mushtlangan suv o'rniga shishalangan buloqli suvdan foydalaning. Suv yumuşatıcıları va xlorli kam suv, ba'zan non xamirini oshirish uchun zarur bo'lgan xamirturushni o'ldirishi mumkin.
- Yumshoq qobiq ishlab chiqarish uchun pishirgandan so'ng, nonlarni nonga qo'shib oling.
- Qorong'u, yorqinroq qobiq hosil qilish uchun nonlarni pishiring.
- Yalang'och qobig'ini hosil qilish uchun nonlarni pishirishdan oldin tuxum oqiga soling.
- Nonlarni pishirish vaqtida suv bilan sug'orish chigit qobig'ini hosil qiladi.
- Nonni xamirga qo'shilganda pishirilgan nonning namligini saqlab qoladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 33 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 4 mg |
| Natriy | 271 mg |
| Uglevodlar | 4 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 1 g |